بهترین نوع کره گیر خانگی کدام است؟ راهنمای خرید کره گیر مناسب برای خانه
کره گیر مناسب برای استفاده در خانه و منزل
کره گیرها به وسیله هایی گفته می شود که برای تولید کره و روغن حیوانی مورد استفاده قرار می گیرد. اگر علاقه مند به تولید کره و روغن گاو و گوسفند در خانه هستید و قصد بهره مندی از این ماده لبنی ارگانیک را دارید، تهیه یک کره گیر برای خانه ضروری خواهد بود.
البته ذکر این نکته لازم است که برای این کار حتما باید از ماست های پرچرب استفاده کنید، در واقع چربی گرفته شده از ماست، همان کره حیوانی را تشکیل خواهد داد که با جوشاندن همان کره می توان به روغن حیوانی (روغن زرد محلی) دست پیدا کرد. در نوشته طرز تهیه کره حیوانی به صورت کامل به نحوه تولید آن در خانه پرداخته شده است.
در این نوشته از اندیشه سبز قصد داریم شما را با بهترین و مناسب ترین کره گیر خانگی آشنا کنیم و یک راهنمای خرید کلی برای انواع کره گیر ها را به شما خواننده گرامی ارائه دهیم ، با ما همراه باشید.
به ظرفیت کره گیر توجه کنید
اگر می خواهید از ماست زیادی کره بگیرید، باید از کره گیر های بزرگ استفاده کنید؛ اما اگر ماست در دسترس شما در حد چند کیلو است، استفاده از یک کره گیر 7 لیتری نیز نیاز شما را برآورده خواهد کرد.
کره گیر 7 لیتری اندیشه سبز با وزن سبک و طراحی خاص خود امکان کار در هر مکانی را دارد، کافیست آن را به برق خانگی وصل کنید و دکمه استارت را بزنید تا فرایند کره گیری را آغاز کرد. این محصول برای خانواده های کوچک بسیار مناسب است.
به نوع بالا زن بودن یا پایین زن بودن آن توجه کنید
کره گیر ها در دو نوع بالازن و پایین زن تولید شده اند، هنگام خرید بهتر که به این مورد نیز توجه کنید. در کره گیرهای بالازن موتور در قسمت فوقانی قرار دارد و از بالا به هم زدن ترکیب ماست و آب می پردازد، اما در کره گیرهای پایین زن، موتور در کف دستگاه قرار دارد و از پایین به هم زدن ترکیب می پردازد.
معمولا کره گیرهای بالازن راندمان بالاتری دارند چون موتور در بالا قرار داشته و فشار کمتری روی آن است. اما برای کره گیرهای بزرگ و پرحجم، نوع پایین زن مناسب است چون حمل و شستشوی آن راحت تر خواهد بود.
به عنوان مثال ، کره گیر 13 لیتری اندیشه سبز از نوع بالازن است و کره گیر 20 لیتری از نوع پایین زن است که در تصویر زیر مشخص شده اند.
به بدنه کره گیر توجه کنید
معمولا از دو ورق آلومینیوم یا استیل برای ساخت کره گیر و تجهیزات لبنیاتی و بهداشتی استفاده می شود. چون که این دو فلز خاصیت آنتی باکتریالی دارند و هیچ گونه مواد میکروبی و آلاینده ها را به خود جذب نمی کنند، بنابراین هیچ گونه تغییری در طعم و مزه و رنگ دوغ و کره ایجاد نخواهد کرد.
آلومینیوم و استیل کاملا ضد زنگ هستند و قبل و بعد از کره گیری به راحتی می توانید دستگاه را بشویید بدون اینکه نگرانی خوردگی و یا پوسیدگی آن باشید، به این نکته مهم توجه کنید که استیل با دوام تر و محکم تر از آلومینیوم است و طول عمر بالاتری خواهد داشت؛ اما نسبت به آلومینیوم قیمت بالاتری دارد.
اندیشه سبز، کره گیرهای خود را در دو بدنه آلومینیوم و استیل تولید کرده که بنا به سلیقه و بودجه خود هر کدام از آنها را می توانید انتخاب و خریداری کنید.
به کیفیت مونتاژ کره گیر توجه کنید
شیوه جوشکاری آن تاثیر زیادی در طول عمر کره گیر دارد، برخی از تولید کننده ها از جوش های ساده استفاده می کنند که به مرور زمان دچار پوسیدگی شده و کارایی دستگاه را از بین می برد، بنابراین در جوشکاری محصول نیز باید از سیم جوش های استیل استفاده شود تا در آینده دچارهیچ مشکلی نشود.
توجه به گارانتی و خدمات پس از فروش
با اینکه اکثر کره گیر های موجود در بازار یا بدون گارانتی هستند و یا صرفا گارانتی اسمی دارند، اما اندیشه سبز تمامی کره گیرها و محصولات خود را با گارانتی 1 ساله و خدمات پس از فروش 10 ساله ارائه می دهد. برای مشاهده لیست کره گیرهای تولید شده توسط اندیشه سبز به صفحه کره گیر مراجعه کنید.
لازم به ذکر است که تعویض و تعمیر کلیه قطعات در یکسال اول رایگان است و تضمین تامین قطعات در 10 سال بعدی وجود دارد. اندیشه سبز دارای سابقه تولیدی 30 ساله بوده و به یک کارخانه قابل اطمینان در زمینه تولید تجهیزات لبنیاتی ، برودتی ، گرمایشی ، مرغداری و .. مبدل شده است.
محصولات قابل تولید توسط کره گیر
قطعا مهم ترین وظیفه یک کره گیر، تولید کره است ، اما جالب است بدانید که در کنار کره تولید شده مقدار زیادی دوغ نیز حاصل خواهد آمد که با استفاده از نمک و نعنا می توان آن را به یک دوغ محلی عالی تبدیل کرد.
در صورت جوشاندن دوغ حاصل و گرفتن آب آن ، امکان تولید کشک خانگی نیز وجود دارد که در آش و سایر مواد غذایی کاربردی فوق العاده خواهد داشت. برای اینکه یک کشک عالی داشته باشید، بهتر است از ماست ترش استفاده کنید.
در صورتی که کره به دست آمده را به بجوشانید به روغن حیوانی تبدیل خواهد شد که از آن برای پخت و پز و یا صبحانه می توانید استفاده کنید، در نوشته طرز تهیه روغن حیوانی به صورت کامل آموزش داده شده است.