نوشته‌ها

نژادهای بوقلمون

نژاد بوقلمون | بوقلمون نوعی پرنده بومی آمریکا می باشد که جثه تقریبا بزرگی دارد. نظریه های مختلفی درباره پیدایش و اهلی شدن این پرنده وجود دارد. ولی به طور قطع نمی توان منشا و تبار آن را بیان کرد. بوقلمون ها نسبت به مرغ ها نژاد کمتری دارند و در کل به دو نژاد اصلی برنز و سفید تقسیم میشوند. در آمریکا نیز که یکی از بزرگترین مراکز پرورش بوقلمون می باشد ، فقط هشت نژاد به عنوان نژاد استاندارد شناخته شده اند. سایر نژاد ها از ترکیب نژاد های مختلف حاصل شده و انجمن ماکیان آمریکا برای آنها ، استانداری تعیین نکرده است. با این حال در گوشه و کنار این کره خاکی بیش از 20 گونه بوقلمون تا به حال شناخته شده اند و در بسیاری از کشورها پرورش داده می شوند.

بر اساس بررسی ها نژاد اصلی بوقلمون ها به نژاد برنر بر میگردد و سایر نژادها به دلیل جهش ژنتیکی نژاد برنز به وجود آمده اند.

در این بخش ما اطلاعی در ارتباط با انواع نژاد های بوقلمون برای شما گرد آوری کرده ایم. در زیر خلاصه ای از انواع نژاد های محبوب بوقلمون ذکر شده اند.

بوقلمون برنز استاندارد: این نژاد یکی از بزرگترین و محبوب ترین نژاد های بوقلمون می باشد. بوقلمون برنز نام خود را از رنگ پرهای قسمت دم خود گرفته است که همانند رنگین کمان شکل گرفته اند اما به رنگ برنزی. این بوقلمون ها در آمریکا اهلی شده و از بوقلمون های وحشی به دست آمده اند.

بوقلمون Beltsville Small White: این بوقلمون ها در ابتدای دهه 1930 توسعه و پرورش یافتند. رنگ این بوقلمون ها سفید و دارای سینه ای پهن سفید میباشند. این بوقلمون ها تخم گذار خوب هستند و گوشت مناسبی دارند ولی نسبت به سایر نژاد ها زیاد اجتماعی نیستند.

بوقلمون سیاه: این نوع بوقلمون ها در مکزیک یافت شدند. رنگ پر های این نژد کاملا سیاه می باشد. اولین کاشف این نژاد از بوقلمون ها ، یک بازدید کننده اسپانیایی بوده که در زمان کشف قاره آمریکا و مکزیک آن را به اروپا آورد. هم اکنون این نوع نژاد در بسیاری از کشورهای اروپایی پرورش داده میشود.

بوقلمون Blue Slate: این نژاد دارای ترکیب معادلی از پرهایی به رنگ سفید و سیاه می باشد و در حقیقت رنگ پرهای آن خاکستری می باشد. این نژاد از طرف انجمن طیور آمریکا مورد حفاظت قرار گرفته است و نسل آنها در خطر می باشد.

بوقلمون Bourbon Reds: این نژاد به دلیل پرهای سرخ کم رنگ یکی از نژاد های جذاب بوقلمون ها می باشد. همچنین طعم و مزه گوشت آن بسیار لذیذ میباشد. این نژاد نام خود را از زادگاهش یعنی شهرستان بوربن واقع در کنتاکی ایالات متحده آمریکا گرفته است. برای اولین بار نژاد بوقلمون بوربن در سال 1800 میلادی پرورش یافت.

بوقلمون Broad Breasted Whites: این نژاد از بوقلمون ها رنگ سفید و سینه پهنی دارد. این بوقلمون ها بیشتر به عنوان اهداف تجاری پرورش داده میشوند. زیرا ضریب رشد و تبدیل دان به گوشت در این نژاد بالا می باشد. ولی این نوع نژاد ها در برابر بیماری ها ضعیف هستند. همچنین بوقلمون سینه پهن سفید قادر به پرواز نمی باشد. برای باروری تخم های این نژاد باید حتما تلقیح مصنوعی صورت بگیرد.

بوقلمون Midget White: این نژاد یکی از نژاد های بوقلمون سفید رنگ می باشد ولی با جثه کوچکتر. برای اولین بار این نژاد در دهه 1960 توسعه یافتند. گوشت این نژاد در مقایسه با سایر نژاد های سفید رنگ ، گوشت خوش طعمی دارد. نژاد بوقلمون Midget White در طبیعت و فضای باز بهتر رشد میکند.

بوقلمون Narragansett: منشأ نژاد بوقلمون ناراگنست ، نیوانگلند می باشد و این نژاد اسم خود را از منطقه ناراگنست گرفته است. رنگ پرهای این نژاد به رنگ های سفید ، سیاه ، خاکستری و قهوه ای می باشد. این نوع بوقلمون ها طبیعتی آرام و گوشت خوبی دارند. بوقلمون ناراگنست قادر به پرواز در مسافت های کم نیز می باشد. از این رو علاقه دارد که بر روی شاخه های درخت قرار بگیرد.

بوقلمون Royal Palm: این نوع بوقلمون ها ظاهر بسیار زیبایی دارند و بیشتر به عنوان حیوان خانگی پرورش داده میشود. رنگ پرهای این بوقلمون به رنگ های سفید و سیاه است. همچنین بوقلمون نر Royal Palm یک کمر بند سیاه بسیار جذاب بر روی پرهای دم خود دارد.

بوقلمون White Holland: این نژاد برای اولین بار در کشور هلند پرورش یافتند و پرهای سفید رنگی دارند. بوقلمون های سفید هلندی گوشت خوبی دارند و در مقایسه با سایر نژاد ها سنگین وزن تر می باشند.

در این بخش اطلاعاتی جامعی همچون ویژگی های ظاهری ، خواص گوشت و تخم ، نحوه نگه داری و جوجه کشی از نژاد های مختلف بوقلمون را در اختیار شما قرار خواهیم داد.