دستگاه پاتیل پخت شیر 100 کیلویی

پاتیل پخت شیر 100 کیلویی اندیشه سبز به دلیل حجم کمی که اشغال می کند وسیله ای بسیار کاربردی برای پخت شیر ، رب گوجه فرنگی ، کشک و … می باشد. این دستگاه سیستمی مخصوص دارد که حرارت دهی در آن به صورت غیرمستقیم انجام میشود. در ادامه به بررسی مشخصات دستگاه میپردازیم :

جدول مشخصات دستگاه شیرجوش 100 کیلویی :

بدنه دستگاه :

پاتیل شیر عموما به صورت دو لایه طراحی و تولید میشود :

لایه ی داخلی که همان مخزن است از جنس استیل 304 نگیر غیرمغناطیسی کاملا بهداشتی با ضخامت 1.5 میلیمتر طراحی و تولید میشود . این لایه به دلیل اینکه به صورت مستقیمی با شیر و یا مایعات در ارتباط است کاملا بهداشتی طراحی و تولید شده است. لایه بیرونی که همان بدنه ی بیرونی است با ضخامت 1 میلیمتر طراحی و تولید شده است. این قسمت نیز از جنس استیل مقاوم می باشد.

پایه های دستگاه نیز با بهره گیری از استیل مقاوم طراحی و تولید شده اند.

لازم به ذکر است که امکان تولید بدنه ی دستگاه از نوع تک جداره و یا 3 جداره نیز بنابه سفارش خریدار وجود دارد.

جوشکاری آرگون در اتصالات :

تمامی اتصالات دستگاه با بهره گیری از جوشکاری گاز آرگون انجام شده است. این نوع از جوشکاری از دوام و استحکام بالایی برخوردار است و در طول مدت استفاده به هیچ عنوان دچار زنگ زدکی و یا پوسیدگی نمی گردد.

همزن مخصوص :

دستگاه دارای یک موتور گیربکس دار مخصوص می باشد که به یک همزن متصل شده است و به صورت مداوم اقدام به همزنی مواد می کند. بدین ترتیب از ته نشینی مواد در داخل مخزن جلوگیری خواهد شد. دسته ی همزن از جنس استیل 304 انتخاب شده است تا تمامی موازین بهداشتی در طراحی دستگاه رعایت شود.

همچنین در صورت سفارش، امکان قرار دادن موتور اینورتر نیز بر روی دستگاه مهیا شده است تا اپراتور امکان تغییر سرعت چرخش دستگاه در بازه های زمانی مختلف را داشته باشد.

مشعل :

دستگاه بسته به ظرفیت مشعلی با قدرت های مختلف استفاده می کند. مشعل گرما را به صورت مستقیم از پایین به مخزن وارد کرده و روغن داخل مخزن را گرم میکند. روغن گرم شده در داخل لایه ی مخصوص خود حرکت کرده و مواد مایع داخل مخزن را حرارت می دهد. مشعل به صورت معمول روی دستگاه موجود نمی باشد و در صورت سفارش روی دستگاه ارسال خواهد شد.

ترمومتر :

بر روی دستگاه یک ترمومتر مخصوص و دقیق قرار دارد که سنسور ان داخل مخزن بوده و دمای داخل مخزن را به صورت دیجیتال و کاملا دقیق نمایش میدهد تا اپراتور تسلط بیشتری بر فرایند پخت مایعات داشته باشد.

شیرکلاچی :

بر روی این دستگاه یک شیر کلاچی مخصوص قرار داده شده است. این شیرکلاچی کاملا ضدچکه بوده و به دلیل جلوگیری از بازشدن اشتباهی شیر به صورت کلاچی تعبیه شده است. جنس شیر نیز از متریال کاملا ضدزنگ استیل 304 نگیر غیرمغناطیسی انتخاب شده است.

ورودی و خروجی روغن :

یکی ورودی مخصوص وارد کردن روغن مخصوص در داخل دستگاه تعبیه شده است. همچنین خروجی مخصوصی نیز در زیر دستگاه به منظور خارج کردن روغن پس از مصرف قرار داده شده که می توانید با استفاده از آن روغن مصرفی را به صورت کامل از داخل دستگاه خارج کنید.

دارای اگزور مخصوص :

در قسمت انتهایی دستگاه یک اگزور نیز قرار داده شده است که دودهای ناشی از کارکرد مشعل در زیر دستگاه را به محیط بیرون منتقل میکند .

نحوه کارکرد پاتیل پخش شیر 100 کیلویی :

پس از اینکه مخزن دستگاه به میزان مشخصی از مایعات پر شد، روغن از ورودی مخصوص به داخل دستگاه وارد میشود. سپس شعله های زیر دستگاه روشن شده و دستگاه شروع به کار میکند. ابتدا دمای روغن بالا می رود و سپس روغن سبب افزایش دمای شیر داخل مخزن خواهد شد . همزمان نیز همزن دستگاه کار میکند تا از ته نشینی شیر جلوگیری کند.

امکان سفارشی سازی سوخت مصرفی :

کارخانه اندیشه سبز امکان سفارشی سوخت مصرفی پاتیل 100 لیتری را برای کاربران فراهم کرده است. در واقع امکان تولید پاتیل 100 لیتری به صورت گازی و برقی از جمله برق شهری تک فاز و یا برق صنعتی سه فاز بنابه سفارش خریدار وجود دارد.

سایر امکانات سفارشی پاتیل 100 لیتری اندیشه سبز :

کارخانه اندیشه سبز بر اساس سفارش خریدار امکانات ویژه ای را در پاتیل 100 لیتری نصب می کند که عبارتند از :

• کف تراش و دور تراش : 

پاتیل شیر 100 لیتری به پخت شیر، رب، کشک، شیره ی انگور و … مورد استفاده قرار می گیرد. در مواردی ممکن است مقداری از مواد غذایی به دیواره های پاتیل چسبیده و یا در کف ان تهنشین شود. در این حالت بنابه سفارش خریدار کف تراش و دورتراش در این سیستم تعبیه می شود تا جداسازی مواد غذایی از دیواره و کف پاتیل اسان تر شود.

• سیستم شستشوی CIP : 

سیستم شستشوی CIP یا شستشو در محل، امکان شستشوی مخزن پاتیل را به صورت اسان و بی دردسر برای کاربر فراهم می کند. این سیستم نیز بنابه درخواست خریدار بر روی پاتیل نصب می گردد.

• نازل پر کن اتوماتیک :

امکان نصب نازل پرکن اتوماتیک به منظور انتقال مواد غذایی از سایر منابع یا تجهیزات لبنیاتی به درون پاتیل 100 لیتری وجود دارد. این نازل به همراه پمپ کله استیل و شلنگ مخصوص قابل سفارش است.

گارانتی و خدمات پس از فروش :

این دستگاه دارای 15 ماه گارانتی و ده سال خدمات پس از فروش اندیشه سبز می باشد. خدمات پس از فروش 10 ساله سبب میشود که امکان تهیه قطعات دستگاه پس از سال های زیادی از خرید آن به راحتی امکان پذیر باشد.