دستگاه پخت شیر 200 کیلویی

دستگاه شیرجوش 200 کیلوگرمی اندیشه سبز | بدون ایجاد سوختگی یا بوگرفتگی در مایعات

مشخصات فنی دستگاه پاتیل 200 لیتری :

دستگاه پاتیل 200 لیتری اندیشه سبز از بهترین و باکیفیت ترین قطعات موجود در بازار تولید شده است که در ادامه به معرفی برخی از این ابزارها می پردازیم :

تولید شده با بدنه چند جداره :

بدنه از جمله مهمترین بخش ها در دستگاه های لبنیاتی است. مواد لبنی در برخورد با محیطهای ناسالم و یا ظروف ناسلام سریعا واکنش نشان میدهند و در نتیجه فاسد میشوند. از این رو براساس استانداردهای موجود در این حوزه باید از قطعات مشخصی بخصوص در بخش هایی که ارتباط مستقیم با مواد مایع دارند استفاده شود.

اندیشه سبز بدین منظور از استیل نگیر 304 غیرمغناطیسی در بخش مخزن داخلی استفاده شده است. مخزن داخلی این دستگاه دارای ضخامتی 1.5 میلیمتری نیز می باشد.

لایه ی بدنه بیرونی دستگاه از استیل تولید شده است.

نکته مهم در این است که پس از هر بار استفاده از دستگاه، دستگاه باید به صورت کامل شسته شود . از این رو امکان برخورد اب با بدنه ی بیرونی نیز وجود دارد. تمامی این عوامل می تواند سبب زنگ زدگی بدنه شود ، بدنه ی زنگ زده شده اولا سبب ایجاد الودگی در سطح مخزن شده و در ثانی امکان کاهش طول عمر دستگاه را بالا می برد.

دستگاه با توجه به اینکه دارای موتور قدرتمندی نیز می باشد ،باید استحکام بالایی داشته و هیچ تکانی در آن مشاهده نشود. از این رو برای شاسی دستگاه از پروفیل استفاده شده است که مقاومت دستگاه را به میزان قابل توجهی افزایش میدهد.

نکته : در صورت سفارش کاربر امکان تولید دستگاه به صورت 3 جداره نیز وجود دارد.

دارای همزن استیل دائم الکار :

بر روی دستگاه یک موتور مخصوص گیربکس دار قرار داده شده است. این موتور که برق مصرفی آن از نوع 220 ولت خانگی می باشد، به صورت مستقیم به یک همزن متصل شده است.

جنس همزن که در داخل دستگاه قرار دارد از استیل 304 نگیر می باشد. زمانی که دستگاه شروع به کار میکند همزن به صورت تمام وقت و بدون وقفه روشن شده و کار میکند. از این رو همزن از ته نشینی یا چسپیدن مواد به بدنه ی کناری مخزن جلوگیری خواهد کرد.

نکته : در صورت نیاز به استفاده از همزنی که قابلیت تغییر سرعت چرخش را داشته باشد، میتوانید در زمان سفارش نسبت به نصب موتور اینورتر دار اقدام نمایید.

 ورودی و خروجی مایعات :

به صورت پیش فرض دستگاه دارای یک درب استیل می باشد. با باز کردن درب استیل امکان ریختن مایعات داخل دستگاه وجود دارد. همچنین در صورت سفارش امکان قرار دادن یک لوله واسط در قسمت درب دستگاه به منظور وصل به سیستم اتصالات سایر دستگاه های لبنیاتی فراهم می باشد.

در قسمت زیرین دستگاه نیز یک شیرتخلیه به منظور خالی کردن مواد لبنی وجود دارد.

شیرتخلیه مورد استفاده از نوع شیرهای کلاچ دار تماما استیل می باشد.

مایع مورد استفاده در لایه میانی :

همانطور که اشاره شد ویژگی بسیار خاص پاتیل گرمایش غیرمستقیم آن می باشد. این گرمایش غیرمستقیم از حرارت مستقیم دادن به مایعات داخل مخزن جلوگیری کرده و در نتیجه امکان سوختگی و بو گرفتی در مایعات وجود نخواهد داشت.

عموما از روغن مخصوصی که دمای جوش بسیار بالایی دارد در این قسمت استفاده میشود. همچنین امکان استفاده از آب نیز وجود دارد که در صورت استفاده از آب نیاز است در مدت زمان مشخصی اب بیشتری وارد دستگاه شود .

یک ورودی و یک خروجی به منظور وارد شدن و خارج شدن این مایعات در نظر گرفته شده است. همچنین دستگاه دارای یک محل مخصوص به منظور خروج بخارات ناشی از حرارت دادن به مایع موجود در لایه میانی نیز می باشد.

مشعل گرمایش :

به منظور حرارت دهی به دستگاه از یک مشعل مخصوص استفاده شده است. شعله در زیر دستگاه قرار گرفته و به قسمت زیرین دستگاه حرارت می دهد. یک اگزوز نیز در قسمت زیرین به منظور تخلیه دودها و مواد گیرافتاده در اثر حرارت دهی مشعل قرار داده شده است. لازم به ذکر است که مشغل به صورت پیشفرض بر روی محصول موجود نمی باشد و در صورت نیاز به صورت مجزا ارسال میشود.

شستشوی دستگاه :

با توجه به اینکه در این دستگاه از مواد لبنیاتی استفاده میشود ، نیاز است که پس از هربار استفاده، مخزن به خوبی شسته شود. بدین منظور میتوان از شستن مستقیم مخزن استفاده کرد . این کار با توجه به حجم بالا و نوع طراحی دستگاه کاری دشوار به نظر می رسد .

از این رو در صورت سفارش خریدار امکان نصب سیستم Cleaning in place یا همان CIP بر روی دستگاه وجود دارد. در این سیستم یک نازل اب قرار دارد که با اتصال به آب امکان وارد کردن و پخش کردن آب با فشار بالا در داخل دستگاه را داشته و سپس میتوان با باز کردن شیرتخلیه دستگاه مواد داخل دستگاه را تخلیه کرد.

کاربردهای پایتل :

از پاتیل کارگاهی 200 به منظور گرم کردن شیر برای انجام سایر پروسس ها، تولید رب گوجه فرنگی ( با توجه به قابلیت تنظیم دما و چرخش متناوتب) ، تولید دوشاب ، تولید کشک و … استفاده میشود .

گارانتی و خدمات پس از فروش :

اندیشه سبز برای پاتیل 200 لیتری خود 15 ماه گارانتی بی قید و شرط و 10 سال خدمتات پس از فروش قرار داده است تا امکان سرویس دهی اسان به دستگاه ، سالها پس از خرید مهیا باشد.