پروسس تانک 300 لیتری

پروسس تانک شیر 300 لیتری | امکان پخت شیر ، پخت کشک و …

پروسس تانک 300 لیتری اندیشه سبز از جمله بهترین ابزارهای مورد استفاده برای پروسس های گرمایشی و سرمایشی در کارگاه های لبنیاتی می باشد . این محصول در فرایندهای پخت شیر ، پخت دوغ برای تهیه کشک ، به عمل اوری مایع بستنی ، تولید ماست و … کاربرد دارد . در ادامه به معرفی مشخصات فنی دستگاه میپردازیم .

مشخصات فنی :

ظرفیت دستگاه	300 لیتر
بدنه چندجداره	3 جداره
جنس مخزن	استیل نگیر 304 غیرمغناطیسی با ضخامت 1.5 میلیمتر
جنس لایه میانی	استیل نگیر 304 غیرمغناطیسی با ضخامت 1.5 میلیمتر
جنس بدنه بیرونی	استیل با ضخامت 1 میلیمتر
عایق بندی	پشم شیشه
دارای ترمومتر	دارد
امکان اتصال به پکیج	دارد
امکان اتصال به دیگ بخار	دارد
امکان اتصال به کولینگ تاور	دارد
شیرتخلیه	دارد کلاچی
همزن	همزن با جنس استیل 304 غیرمغناطیسی
گارانتی و خدمات پس از فروش	15 ماه گارانتی و 10 سال خدمات پس از فروش

توضیحات مخزن پروسس 300 لیتری :

تولید گرما و سرما در دستگاه پروسس تانک با ظرفیت 300 لیتری به گونه ای می باشد که شعله به صورت مستقیم به مایع برخورد نمی کند . بدین ترتیب هیچ مشکلی همچون سوختی ، ته گیری یا بو گرفتن در مایع ایجاد نخواهد شد. این دستگاه شامل امکانات و قطعاتی می باشد که به شرح زیر به معرفی آنها میپردازیم :

بدنه 3 جداره تماما استیل :

بدنه دستگاه به صورت 3 جداره طراحی و تولید شده است. این جداره ها هرکدام وظیفه ای مشخص و ویژه دارند :

جداره اول :

جداره اول که مخزن دستگاه را شامل میشود ، از جنس استیل 304 نگیر غیرمغناطیسی طراحی شده است. ضخامت این جداره 1.5 میلیمتر می باشد . با توجه به اینکه مخزن به صورت مستقیم با مواد لبنی در ارتباط است اندیشه سبز از استیل 304 در آن استفاده کرده است که کاملا در مقابل زنگ زدگی ایمن بوده و از سویی دیگر تمامی تاییدیه های بهداشتی را دارا می باشد.

جداره دوم :

این جداره که جداره ی میانی دستگاه است ، محلی است که مایع گرم کننده و خنک کننده در آن جریان دارد. این قسمت به منظور جلوگیری از زنگ زدگی کاملا از جنس استیل 304 نگیرغیرمغناطیسی می باشد . بدنه به شکل ورقه های تخم مرغی طراحی شده است تا امکان مقاومت این قسمت در مقابل فشار بالای بخار آب بخصوص زمانی که دستگاه به دیگ بخار متصل میشود فراهم شود .

جداره سوم :

این جداره بدنه ی بیرون دستگاه است. به منظور ایجاد یک عایق بندی مناسب در دستگاه و جلوگیری از هدر رفت انرژی، از پشم شیشه برای عایق بندی استفاده شده است. پشم شیشه از هدر رفت انرژی لایه ی دوم جلوگیری کرده و همینطور مانع از تاثیر گرما و سرمای بیرون از دستگاه بر روی عملکرد این قسمت می شود .

همزن دستگاه :

دستگاه در قسمت فوقانی دارای یک درب ، یک همزن و یک گیربکس می باشد . همزن که از جنس استیل 304 نگیر غیرمغناطیسی تولید شده است به صورت کامل در مقابل زنگ زدگی ایمن می باشد . همزن این دستگاه برخلاف دستگاه هایی همچون شیر سردکن ، به صورت دائم کار میکند و همواره در حال همزنی مواد می باشد . اگر به هر دلیل کاربر نیاز به کنترل سرعت این همزن باشد، میتواند با استفاده از یک موتور اینورتردار فرایندهای کاهش و افزایش سرعت همزن را مدیریت کند. موتور اینورتردار باید به صورت سفارشی در زمان خرید سفارش داده شود.

ورودی و خروجی مایع و بخار :

دستگاه دارای یک ورودی و یک خروجی می باشد. اب یا بخار یا روغن از یک ورودی وارد و از ورودی دیگر خارج میشود . در صورت استفاده از پکیج و سیستم های مشابه ، میتوان ورودی و خروجی را به دستگاه های جانبی متصل کرد و مصرف انرژی در دستگاه را به کمترین میزان ممکنه کاهش داد.

ترمومتر سنجش دما :

بر روی بدنه دستگاه یک ترمومتر مخصوص و دقیق به منظور اندازه گیری دمای مواد داخل دستگاه قرار داده شده است. با توجه به اینکه در فرایندهای پروسس برخی مواد نیاز به توجه به دمای مایع داخل دستگاه می باشد ، از این رو استفاده از این ترمومتر بسیار ضروری می باشد .

شیر تخلیه :

یک عدد شیر تخلیه بسیار باکیفیت از نوع شیر تخلیه های کلاچی در قسمت انتهایی دستگاه به منظور خارج کردن مایعات قرار داده شده است.

استفاده از شاسی پروفیل :

دستگاه حجم بالایی دارد و از سویی دیگر یک همزن به صورت تمام وقت در آن در حال چرخش می باشد. اندیشه سبز به منظور افزایش استحکام و مقاومت دستگاه از شاسی پروفیل برای دستگاه استفاده کرده است .

تفاوت پروسس تانک و پاتیل شیر :

پروسس تانک از جمله مدرن ترین و پرکاربردترین ابزارهای کارگاهی تولید مواد لبنی می باشد . در مقابل پاتیل شیر از قدیمیترین تجهیزات پخت شیر است. در دستگاه پاتیل شیر برای پخت شیر ، پخت دوغ و تولید کشک ، پخت کشک و … استفاده میشود . پاتیل به صورت مستقیمی در مجاورت شعله قرار میگیرد، هرچند که حرارت به صورت مستقیم به مخزن نمیرسد و یک روغن مخصوص نسوز داخل دستگاه وجود دارد که با افزایش دمای آن ، دمای محصول داخل مخزن را افزایش میدهد.

بدین ترتیب از دستگاه پاتیل فقط برای فرایندهای پخت می توان استفاده کرد.

پروسس تانک در مجاورت شعله ی مستقیم قرار ندارد و برای افزایش دمای مخزن، باید به دستگاه هایی همچون پکیج ، یا دیگ بخار متصل شود . بر خلاف پاتیل ، امکان تنظیم دما در این دستگاه با توجه به امکان تنظیم دمای اب داخل پکیج مهیا می باشد و میتوان کنترل بیشتری بر روی دمای مواد و تولید اصولی مواد مختلف داشت.

فرق دوم و اساسی پاتیل و پروسس تانک ، این است که پروسس تانک امکان اتصال به کولینگ تاور را نیز دارا می باشد. استفاده از کولینگ تاور به منظور کاهش دمای مواد داخل مخزن، میتواند در تولید برخی مواد همچون مایع بستنی و همچنین فرایند های پاستوریزه کردن مواد مورد استفاده قرار گیرد که دایره استفاده از این دستگاه را در مقابل پاتیل بسیار گسترده تر می کند.

استفاده برای پخت شیر با تنظیم دما :

همانطور که اشاره شد دستگاه امکان اتصال به پکیج را دارا می باشد . با توجه به اینکه میتوان در داخل پکیج دما را در مقادیر مختلفی تنظیم کرد ، در نتیجه دمای داخل مخزن را نیز میتوان به مقادیر مختلفی تغییر داد. این عمل بخصوص در عمل اوری ماست ، مایع بستنی ، تولید سرشیر ، تولید کشک بسیار کاربردی می باشد.

مشاوره خرید دستگاه پروسس تانک شیر :

اندیشه سبز به منظور فراهم کردن شرایط مناسب برای انتخاب بهترین دستگاه پروسس تانک متناسب با کسب و کار شما ، امکان مشاوره ی کاملا رایگان با کارشناسان باتجربه ی این واحد تولیدی را فراهم کرده است. بدین منظور می توانید با کارشناسان ما در تماس باشید تا علاوه بر امکان توضیحات بیشتر در مورد مشخصات دستگاه، راهنمایی های لازم برای انتخاب بهترین دستگاه متناسب با کسب و کار شما در اختیار شما قرار داده شود.

گارانتی و خدمات پس از فروش :

مخزن پروسس تانک شیر 300 لیتری اندیشه سبز ، دارای 15 ماه گارانتی و 10 سال خدمات پس از فروش می باشد. خدمات پس از فروش طولانی مدت شرایط را برای تهیه اسان قطعات دستگاه تا سالهای زیادی پس از خرید آن برای کاربران فراهم میکند.