دستگاه کره گیر وسیله ای کاربردی برای جداسازی کره از ماست یا خامه است که در ظرفیت های مختلف خانگی، نیمه صنعتی و صنعتی تولید می شود. این دستگاه ها با استفاده از نیروی گریز از مرکز، کره و دوغ را با بهترین کیفیت تفکیک می کنند. کره گیرها در منازل روستایی، کارگاه های لبنیاتی، دامداری ها و حتی کارخانه های تولید لبنیات به طور گسترده مورد استفاده قرار می گیرند. استفاده از این دستگاه علاوه بر افزایش سرعت و بازدهی، موجب تولید دوغ سالم و طبیعی می شود. تنوع مدل ها و ظرفیت ها نیز امکان انتخاب مناسب ترین دستگاه را برای هر نوع کاربری فراهم می سازد.
دستگاه کره گیر چیست؟
دستگاه کره گیر وسیله ای است که برای استخراج کره از ماست استفاده می شود. این دستگاه با استفاده از نیروی گریز از مرکز، چربی موجود در مایع را جدا کرده و کره را از دوغ تفکیک می کند. عملکرد دستگاه های کره گیر بهگونه ای است که پس از مدت زمانی مشخص، کره در سطح مایع شناور شده و با استفاده از ملاقه قابل برداشت می باشد. این دستگاه ها در ظرفیت های مختلف از چند لیتر تا صدها لیتر موجود هستند و در صنایع لبنیاتی، کارگاه های تولیدی و حتی مصارف خانگی کاربرد دارند.
ظرفیت کره گیر برقی چقدر باید باشد؟
دستگاه های کره گیر از نظر ظرفیت متنوع هستند و برای نیازهای مختلف طراحی شده اند. کره گیرهای خانگی برای مقادیر کم، نیمه صنعتی برای حجم متوسط و صنعتی بزرگ برای تولید انبوه مناسب اند. این تنوع ظرفیت به تولیدکنندگان امکان می دهد دستگاه مناسب با نیاز خود را انتخاب کنند. انتخاب کره گیر برقی باید براساس نیاز و میزان کار انجام شود. ظرفیت های کره گیر خانگی های اندیشه سبز از 5 لیتر تا 100 لیتر بوده و درصورتی که برای مصارف خانگی مدنظر دارید باید براساس این ظرفیت ها دستگاه را انتخاب و خریداری کنید.
چنانچه برای آماده سازی و فروش کره نیاز دارید کره گیر خریداری کنید باید دستگاه های بیشتر از ظرفیت 100 لیتری که مخصوص کارگاه ها، فروشگاه های لبنیاتی و کارخانجات تولید کره انجام می دهند، می باشد را بررسی و متناسب با کار خود انتخاب و خریداری کنید. ظرفیت این مدل از دستگاه های ما هم از 100 لیتر تا 500 لیتر صنعتی می باشد. لازم به ذکر است درصورتی که در بین این میزان از ظرفیت ها دستگاه مناسب خود را پیدا نکردید می توانید بصورت کاملا سفارشی نیز درخواست خود مبنی بر ساخت کره گیر سفارشی را اعلام کنید. کارخانه اندیشه سبز علاوه بر تولید مدل های معمول، کره گیرهای کاملا اختصاصی متناسب با نیاز کاربر را طراحی و تولید می کند.
انواع دستگاه کره ساز از نظر عملکرد
کره گیرها از نظر نوع عملکرد به دو دسته بالازن و پایین زن تقسیم می شوند.
کره گیر بالازن:
در این نوع دستگاه، موتور در قسمت بالای مخزن نصب می شود و همزن از بالا به داخل ظرف وارد می گردد. این مدل به دلیل طراحی ساده تر و جابجایی آسان، بیشتر برای مصارف خانگی و ظرفیت های کم استفاده می شود.
کره گیر پایین زن:
در این نوع، موتور در قسمت زیرین دستگاه قرار دارد و همزن از کف مخزن شروع به کار می کند. این طراحی باعث انتقال قدرت بهتر، دوام بیشتر و کره گیری سریع تر می شود و به همین دلیل معمولاً در دستگاه های نیمه صنعتی و صنعتی کاربرد دارد.
انواع دستگاه کره گیری از نظر نوع کاربری
به لحاظ کاربری نیز کره گیرها از انواع مختلفی برخوردارند که به شرح زیر است.
کره گیر خانگی:
این نوع دستگاه برای استفاده در منازل یا کارگاه های کوچک لبنیاتی طراحی شده و معمولاً ظرفیت کمی دارد. کارکرد آن ساده است و به راحتی می تواند از مقدار محدود ماست، کره و دوغ تولید کند. چنانچه اگر بدنبال خرید دستگاه کره گیری خانگی هستید تا در محل زندگی خود بصورت محلی و در سطح کوچک کره گیری محلی خود را راه اندازی کنید می توانید از محصولات ما در این زمینه نیز دیدن فرمائید.
کره گیر صنعتی:
این مدل ها ظرفیت بالا و قدرت بیشتری دارند و برای کارگاه ها و کارخانه های لبنیاتی مورد استفاده قرار می گیرند. طراحی آن ها به گونه ای است که بتوانند حجم زیادی خامه یا شیر را در زمان کوتاه به کره تبدیل کنند و برای تولید انبوه مناسب اند.
اجزای اصلی تشکیل دهنده دستگاه کره گیر
دستگاه های کره گیری از اجزای مختلفی تشکیل شده اند که عبارتند از:
بدنه دستگاه کره زنی:
بدنه کره گیر معمولاً از استیل یا آلومینیوم ساخته می شود. انتخاب جنس بدنه بستگی به مدل دستگاه دارد و استیل به دلیل مقاومت و بهداشت بیشتر، در نمونه های صنعتی پرکاربردتر است. لازم به ذکر است بدنه استیل در دو نوع بگیر و نگیر طراحی میشود و بدنه آلومینیومی به صورت آنادایز شده و یا از پوشش رنگ کوره ای برخوردار است که هر کدام مزیت های خاص خود را دارند و کاربر بنا به نوع نیاز خود میتواند دستگاه مدنظر خود را تهیه کند.
موتور:
موتور دستگاه در مدل های خانگی عموماً ایرانی است. اما در نمونه های صنعتی، امکان انتخاب بین موتور ایرانی و خارجی وجود دارد تا کاربر بسته به نیاز و بودجه تصمیم گیری کند.
همزن:
همزن یکی از اجزای اصلی دستگاه است که می تواند از استیل، آلومینیوم یا پلیمر بهداشتی ساخته شود. این قطعه در تماس مستقیم با شیر و خامه قرار دارد، بنابراین جنس آن باید کاملاً بهداشتی و مقاوم باشد.
ظرفیت مخزن:
کره گیرهای خانگی ظرفیتی بین 5 تا 100 لیتری دارند در حالی که دستگاه های صنعتی با ظرفیت های 200 تا 500 لیتر تولید می شوند. انتخاب ظرفیت به حجم تولید و نوع کاربری بستگی دارد.
برق مصرفی:
دستگاه های خانگی با برق تک فاز ۲۲۰ ولت شهری کار می کنند. اما در مدل های صنعتی علاوه بر برق ۲۲۰ ولت، امکان استفاده از برق سه فاز صنعتی نیز وجود دارد که متناسب با ظرفیت انتخاب می شود. با دستگاه کره گیر برقی های عرضه شده در اندیشه سبز می توانید برای همیشه با کره گیری سنتی خداحافظی کرده و به صورت کاملا اتومات فرانید کره گیری خود را به انجام برسانید. این دستگاه ها با استفاده از الکتروموتورهای قوی که در تولیدشان به کار رفته می توانند کره ای بسیار با کیفیت بالا را در پایان روند کره سازی تحویل شما دهند.
شیر تخلیه دوغ:
در دستگاه های خانگی برای تخلیه دوغ از شلنگ استفاده می شود و در دستگاه های کره گیر صنعتی به جای شلنگ، از شیر تخلیه استفاده می گردد که تخلیه دوغ را آسان تر و سریع تر می کند.
مدت زمان کره گیری بر اساس ظرفیت دستگاه
مدت زمان کره گیری بیشتر به نوع موتور و سرعت چرخش همچنین به نوع و میزان چربی ماست بستگی دارد.
| ظرفیت دستگاه | بالازن (زمان تقریبی) | پایینزن (زمان تقریبی) |
| ۵ لیتری | ۳۵ – ۴۵ دقیقه | — |
| ۱۳ لیتری | ۳۵ – ۵۰ دقیقه | — |
| ۲۰ لیتری | ۴۰ – ۵۵ دقیقه | ۴۰ – ۵۰ دقیقه |
| ۳۰ لیتری | ۴۰ – ۵۵ دقیقه | ۴۰ – ۵۰ دقیقه |
| ۴۰ لیتری | ۴۵ – ۵۵ دقیقه | ۴۵ – ۵۰ دقیقه |
| ۵۰ لیتری | ۴۵ – ۶۰ دقیقه | ۴۵ – ۵۵ دقیقه |
| ۶۰ لیتری | ۴۵ – ۶۰ دقیقه | ۴۵ – ۵۵ دقیقه |
| ۱۰۰ لیتری | — | ۵۰ – ۵۵ دقیقه |
| ۲۰۰ لیتری | — | ۵۰ – ۶۰ دقیقه |
| ۵۰۰ لیتری | — | ۵۵ – ۶۰ دقیقه |
کره گیر برقی چگونه کار می کند؟
- دستگاه کره گیر خانگی با عملکرد ساده، روشی مناسب برای تولید کره در منزل فراهم می کند. برای دستیابی به نتیجه بهتر، باید از ماست پرچرب سنتی استفاده کنید و از ماست های کم چرب یا صنعتی اجتناب نمایید. محیط کره گیری نیز باید دارای دمای معتدل باشد، زیرا سرمای شدید یا گرمای زیاد باعث کاهش کیفیت و بازدهی کار می شود.
- ظرفیت دستگاه خود را با میزان ماست در نظر بگیرید و از دستگاه های بزرگ برای مقادیر کم استفاده نکنید. هنگام آماده سازی، ماست و آب را درون مخزن بریزید؛ به طور تقریبی دو ششم ظرفیت را ماست، سه ششم را آب و یک ششم را خالی بگذارید تا از سرریز شدن جلوگیری شود.
- پس از حدود ۴۵ دقیقه، کره به سطح مواد می آید و قابل برداشت است. باقی مانده داخل مخزن نیز دوغ با کیفیتی است که میتوان برای تهیه ماست چکیده از آن استفاده کرد. هر چه ماست پرچرب تر باشد، میزان کره تولیدی نیز بیشتر خواهد بود.
- در مقابل کره گیر های صنعتی نیز عملکردی مشابه دستگاه های کره گیرهای بالازن دارند و در این صورت آب و ماست را داخل مخزن ریخته سپس دستگاه را روشن میکنیم پس از حدود 35 دقیقه مقداری یخ به مخزن کره گیر اضافه میکنیم این کار باعث منجمد شدن کره و جمع آوری راحت آن میشود.
لیست قیمت دستگاه کره گیر
قیمت کره گیر ارائه شده کاملاً متناسب با کیفیت و دوام آن ها تعیین شده است. ما تلاش کرده ایم قیمت دستگاه کره گیری را طوری تعیین کنیم که علاوه بر کارایی بالا و طول عمر زیاد، از نظر اقتصادی نیز مقرون به صرفه باشند. بنابراین مشتریان می توانند با خیال راحت دستگاهی متناسب با نیاز خود انتخاب کرده و مطمئن باشند که قیمت پرداختی برابر با ارزش واقعی و کیفیت محصول خواهد بود.
| نام محصول | قیمت |
|---|---|
| قیمت چرن کره گیر 500 لیتری استیل | 335,000,000 تومان |
| قیمت چرن کره گیر 300 لیتری | 260,000,000 تومان |
| قیمت چرن کره گیری 200 لیتری | 220,000,000 تومان |
| قیمت کره گیر 500 لیتری صنعتی | 155,000,000 تومان |
| قیمت کره گیر 400 لیتری صنعتی | 138,000,000 تومان |
| قیمت دستگاه کره گیر 300 لیتری صنعتی | 130,000,000 تومان |
| قیمت کره گیر صنعتی 200 کیلویی (چرخ دار) اسکندری | 105,000,000 تومان |
| قیمت دستگاه کره گیر بادام زمینی طلایی | 97,000,000 تومان |
| قیمت دستگاه کره ساز استیل | 97,000,000 تومان |
| قیمت کره گیر 200 لیتری (بدون چرخ) | 90,000,000 تومان |
| قیمت دستگاه کره گیر 100 لیتری کارگاهی | 76,000,000 تومان |
| قیمت کره گیر 100 لیتری استیل (تایمردار) | 11,000,000 تومان |
| قیمت کره گیر 13 لیتر خانگی پارسونیک | 10,500,000 تومان |
| قیمت کره گیر 7 لیتری خانگی پارسونیک | 9,900,000 تومان |
| قیمت کره گیر 60 لیتری استیل (تایمردار) | 9,400,000 تومان |
| قیمت کره گیر 40 لیتری استیل خانگی (تایمردار) | 8,500,000 تومان |
| قیمت کره گیر 30 لیتری استیل خانگی (تایمردار) | 7,800,000 تومان |
| قیمت کره گیر 20 لیتری استیل خانگی (تایمردار) | 7,200,000 تومان |
| قیمت کره گیر 50 لیتری استیل | 5,800,000 تومان |
| قیمت کره گیر 80 لیتری استیل | 5,500,000 تومان |
| قیمت کره گیر 13 لیتری پارس البرز | 5,300,000 تومان |
| قیمت کره گیر خانگی 7 لیتری پارس البرز | 5,100,000 تومان |
| قیمت کره گیر 5 لیتری خانگی اسکندری | 4,900,000 تومان |
| قیمت کره گیر 20 لیتری اسکندری | 4,800,000 تومان |
خرید دستگاه کره گیر از فروشگاه اندیشه سبز
با خرید دستگاه کره گیر از فروشگاه ما، بدون اتلاف وقت می توانید محصول مورد نظر خود را انتخاب و سفارش دهید. ارسال به سراسر کشور، پرداخت امن و مشاوره رایگان قبل از خرید از مزایای خرید کره گیر به صورت آنلاین است. کافیست ظرفیت مورد نیاز خود را انتخاب کنید تا دستگاه در کوتاه ترین زمان برایتان ارسال شود. همچنین اگر بدنبال خرید دستگاه خامه گیر نیز هستید، می توانید محصولات تولیدی ما در این دسته بندی را نیز مشاهده فرمائید.
گارانتی و خدمات پس از فروش
تمامی دستگاه های کره گیر عرضه شده دارای گارانتی معتبر و خدمات پس از فروش می باشند. تیم پشتیبانی ما آماده است تا در صورت نیاز، قطعات یدکی، سرویس دوره ای و راهنمایی های لازم را در اختیار شما قرار دهد. هدف ما تضمین کیفیت و آرامش خاطر مشتریان در استفاده بلندمدت از دستگاه است.