فروشگاه اینترنتی اندیشه سبز
0 محصولات نمایش سبد خرید

سبد خرید شما خالی است.

مشکلات رایج مربوط به پوسته تخم مرغ و راهکار پیشگیری از آنها

مشکلات رایج مربوط به پوسته تخم مرغ - اندیشه سبز

برای جوجه کشی از چه نوع تخم هایی استفاده کنیم؟

در پروسه جوجه کشی ، شکل و ظاهر تخم نطفه دار از جمله فاکتورهای بسیار مهم می باشد که باید به آن دقت نمود. از جمله مهم ترین ویژگی ظاهری تخم نطفه دار مناسب برای جوجه کشی می توان به شکل سالم و متعارف آن اشاره کرد.

در واقع تخم نطفه دار نباید بیش از حد باریک و کشیده و یا بیش از حد گرد باشد. سایر مشکلات نیز همچون ترک برداشتن مویی ، نرم بودن پوسته و … نباید در تخم مد نظر برای جوجه کشی وجود داشته باشند. در غیر اینصورت این نوع تخم ها چه توسط دستگاه جوجه کشی و چه توسط پرنده مادر ، شانسی برای تبدیل شدن به جوجه را نخواهند داشت. در این نوشتار از سایت اندیشه سبز به توضیح مشکلات مربوط به پوسته تخم در مرغ ها به همراه دلایل این امر پرداخته ایم.

مهمترین مشکلات مربوط به پوسته تخم مرغ در گله های تخم گذار و مولد

در صورتیکه پوسته تخم مرغ دارای مشکل باشد این تخم علاوه بر اینکه برای جوجه کشی مناسب نخواهد بود ، صرفه اقتصادی نیز نخواهد داشت. در گله های تخم گذار اگر تخم های تولید شده شکل و ظاهر نامتعارف داشته باشند بازاریابی و فروش آنها با مشکل روبرو خواهد شد و عملا این مشکلات به پرورش دهنده خسارت مالی فراوانی وارد خواهد نمود.

مهمترین مشکلات مربوط به پوسته تخم مرغ در گله های تخم گذار و مولد - اندیشه سبز

مشکلات مربوط به پوسته تخم مرغ می تواند ناشی از عوامل مختلفی همچون سن گله ، استرس ، تغذیه ، بیماری و … باشد. در ادامه تمامی مشکلات مربوط به پوسته تخم مرغ را به همراه عامل آن توضیح داده ایم.

داشتن ترک و سوراخ های بزرگ بر سطح پوسته

تخم هایی با ترک های بزرگ و سوراخ های متعدد از جمله مشکلاتی بوده که بر اثر افزایش سن در گله های تخم گذار بیشتر به چشم می خورد. این نوع تخم ها در مرغداری ها سهم 1 الی 5 درصدی از ضایعات تولید را به خود اختصاص می دهند و قابل بسته بندی و فروش نمی باشند.کاهش استحکام پوسته و در نتیجه سوراخ شدن و ترک برداشتن آن به عوامل مختلفی همچون سن بالای مرغ  مولد ،  تغذیه غیر صحیح و کمبود کلسیم و ویتامین D در طیور ، آب با املاح و نمک زیاد ، بیماری برونشیت و بالا بودن دمای سالن بستگی دارد.

البته در اثر جایجایی های نادرست به هنگام جمع آوری تخم ها ، دیر جمع کردن تخم ها و آسیب های فیزیکی همچون نوک زدن و یا له شدن تخم در اثر رفت آمد مرغ ها باعث ایجاد شکستگی ها و سوراخ شدن تخم ها میشود. برای رفع این مشکل تمامی دلایل گفته شده باید بررسی و موارد گفته شده به درستی مدیریت شوند تا ضایعات تولید به کمترین حد ممکن برسد.

تخم مرغ هایی با ترک های مویی شکل

شناسایی تخم مرغ هایی با ترک  مویی دشوار می باشد و معمولا برای پی بردن به این مشکل از روش نطفه سنجی تخم مرغ و کندلینگ استفاده میشود. تخم هایی که ترک مویی دارند به دلیل عدم تشخیص معمولا بسته بندی شده و به فروش می رسند. اما این نوع تخم ها از بهداشت پایین تری برخوردار می باشند و نسبت به تخم سالم زودتر فاسد میشوند. علاوه براین تخم مرغ با ترک مویی به هیچ عنوان برای جوجه کشی مناسب نمی باشد و نطفه در داخل آن ناقص رشد میکند و تلف میشود.

تخم مرغ هایی با پوسته نرم - اندیشه سبز

مشکل ترک مویی معمولا 1 الی 3 درصد از تخم های تولید شده در مرغداری ها را در برمیگیرد. علت بروز مشکل ترک مویی در تخم ها همان مواردی می باشد که در بخش قبلی در رابطه با شکستگی و سوراخ شدن تخم ها به آن اشاره کردیم. لذا برای پیشگیری از این ایجاد ترک مویی در تخم ها باید اقدامات مربوطه را انجام دهید.

پوسته با اثرات خط خطی

در مرغداری هایی که از سیستم قفس برای پرورش طیور استفاده میکنند و از سیستم مکانیزه جمع آوری تخم ها برخوردار می باشند ممکن است که در اثر تماس تخم با قفس توری ، اثر خط های قفس بر روی پوسته به جا بماند. در این شرایط پوسته تخم خط خطی شده و می تواند کیفیت آن را ضایع کند. در برخی از مرغداری ها این نوع تخم ها ممکن است تا 5 درصد از تخم های تولید شده را شامل شوند. علت این مشکل بیشتر به قفس و تجهیزات انتقال دلالت دارد.

برای پیشگیری از این مشکل باید کف قفس چک شود تا آثاری از زنگ زدگی و فضولات پرنده در آن موجود نباشد. میله های قفس معمولا به دلیل رطوبت و همچنین فضولات پرنده به راحتی پوسیده میشوند. سطوح تجهیزات انتقال نیز باید بررسی شود و هیچ نوع آثاری از زنگ زدگی و آلودگی در آن باقی نماند. البته در شرایطی ازدحام بیش از حد طیور در سالن و قفس پرورش نیز باعث بروز چنین مشکلاتی بر روی پوسته تخم ها میشود.

تخم مرغ بدون پوسته و یا با پوسته نازک

در برخی موارد مرغ تخم گذار تخم هایی با پوسته بسیار نازک و یا بدون پوسته تولید میکند. این عارضه بیشتر در پولت هایی به وجود می آید که مرغ زودتر از موعود بالغ شده و فرایند تخم گذاری را شروع نموده است. برخی از طیور نیز زمانی که برای اولین بار شروع به تخم گذاری میکنند تخم هایی با پوسته نازک تولید میکنند. این مشکل می تواند بین نیم الی 6 درصد در بین پولت متغیر باشد.

علت لمبه انداختن مرغ خانگی چیست؟

نازک بودن و یا بدون پوسته بودن تخم به عوامل مختلفی بستگی دارد. از جمله مهمترین دلایلی که باعث ایجاد این مشکل میگردد می توان به کمبود کلسیم، غدد پوسته ساز نابالغ ، غدد پوسته ساز آسیب دیده ، تغذیه نامناسب ، آب با املاح و نمک زیاد ، بیماری برونشیت و سندرم کاهش تولید تخم و اختلالاتی که موجب تخم گذاری پس از تشکیل پوسته میشوند ، اشاره نمود.

درمان لمبه گذاری مرغ خانگی چیست؟

در بیشتر موارد با متعادل کردن میزان کلسیم و فسفر جیره میتوان مشکل لمبه گذاری مرغ خانگی را رفع کرد. پودر سنگ آهک یا پودر صدف معدنی سرشار از کلسیم می باشند. همچنین مرغ های تخمگذار باید به دور از ترس و استرس باشند و شدت نور محیط آنها بیش از حد نباشد.

 

علت لمبه انداختن مرغ خانگی- اندیشه سبز

برای پیشگیری از این عارضه در مرغداری ها برای به تأخیر انداختن بلوغ جنسی به مدت 1 الی 2 هفته ، میزان نوردهی و خوراک طیور را کنترل میکنند. همچنین برای عدم اختلال در روند تولید تخم ، طیور باید در آرامش و به دور از استرس باشند. گاهی اوقات در بین گله مرغ هایی وجود دارند که دائما تخم های بدون پوسته تولید میکنند، در این شرایط این نوع مرغ ها باید شناسایی و از گله جدا شوند. علاوه بر این متعادل بودن جیره غذایی طیور از مواد مغذی و پروتئین دار و موارد معدنی (به خصوص ویتامین D و کلسیم) تا حدودی به پیشگیری این مشکل کمک میکند.

تخم با پوسته سنباده ای و توده های کوچک کلسیم

این نوع تخم ها دارای پوسته سنباده ای شکل بوده که بر سطح آن دانه هایی ریز مشاهده میشود. این نوع تخم ها نیز حدودا 1 درصد از تخم های تولیدی را شامل میشوند اما در برخی از نژادها این مشکل ممکن است بیشتر اتفاق بیافتد. تخم با پوسته سنباده ای زمانی تولید میشود که مرغ در اوایل دوره تخم گذاری بوده و دو بار تخمک اندازی در دستگاه تولید مثل آن شکل گرفته باشد، بطوری که یکی از تخم ها بدون پوسته و دیگری با پوسته و ذخیره کلسیم بالا می باشد.

از مهمترین دلایل سنباده ای شدن پوسته تخم ها می توان به بیماری هایی همچون برونشیت و لارنگوتراکئیت اشاره کرد. لذا واکسیناسیون به موقع و منظم طیور برای پیشگیری از این امر الزامی است. افزون بر این هر نوع استرس می تواند باعث آسیب دیدن غدد پوسته شود و تخم گذاری رابه تعویق بیندازد. در این شرایط به دلیل ذخیره کلسیم بالا ، پوسته تخم سفت و سنباده ای میشود. از سایر عوامل که باعث سنباده ای شدن پوسته تخم مرغ میشوند ، می توان به سن ، نوردهی غیر صحیح و افزایش ناگهانی آن و تغییر در ساعت نوردهی و کمبود آب اشاره کرد.

تخم مرغ با پوسته و ظاهر بد شکل

تخم های خیلی ریز یا خیلی درشت ، بیش از اندازه گرد و یا کشیده ، تخم های یکطرفه و یا صاف و یا تخم مرغ هایی که دارای کلسیم انباشته شده بر روی پوسته خود می باشند ،جزو تخم مرغ ها با پوسته بدشکل طبقه بندی میشوند.

تخم مرغ با پوسته و ظاهر بد شکل - اندیشه سبز

این نوع تخم ها شکل و شمایل غیر طبیعی تخم مرغ را دارند و عوامل مختلفی باعث شکل گرفتن آنها میشود. غدد پوسته نابالغ ، غدد پوسته صدمه دیده ، بیماری های عفونی و برونشیت ، استرس و ازدحام طیور از جمله مهمترین دلایل تولید تخم مرغ با شکل نامتعارف می باشند.

تخم مرغ با پوسته یکطرف تخت

زمانی که تخم بیش از یک روز در اندام تولید مثل و غدد آن در طیور باقی بماند ، پوسته آن یکطرفه میشود. مرغ های جوان که تازه شروع به تخم گذاری نموده اند ، بیشتر تولید کننده این نوع تخم ها می باشند. در بین گله های تخم گذار این نوع تخم ها معمولا تا 1 درصد از تخم های تولید شده را شامل میشوند. عوامل مختلف نظیر نوردهی ناگهانی و غیر صحیح ، بیماری برونشیت ، استرس و ازدحام بیش از حد طیور باعث تشکیل تخم هایی با پوسته یک طرف صاف میشود.

علت تولید تخم مرغ با پوسته کمربندی شکل چیست؟

برخی اوقات پوسته تخم بر اثر فشار و استرس وارد آمده بر پرنده در حین تولید دچار آسیب دیدگی و شکستگی شده و دوباره در اندام تولید مثل آن ترمیم میشود. به هنگام عملیات ترمیم سازی ، بر روی پوسته تخم کمربندی ایجاد میشود که ناشی از انباشت بیش از حد کلسیم در آن ناحیه است.

این مشکل به سن پرنده ارتباط نزدیکی دارد، به طوریکه در طیور بالای 60 هفته این مشکل بیشتر اتفاق می افتد. میزان این مشکل در طیور زیر 35 هفته کمتر از یک درصد می باشد. علاوه بر سن موارد دیگری نظیر بیماری ، برنامه نوردهی نامناسب نیز باعث ایجاد تخم هایی با پوسته کمربندی شکل میشود.

تخم مرغ با پوسته سوراخ شده

این نوع تخم ها دارای پوسته ای با تعدادی سوراخ های بسیار ریز می باشد که بدون کندلینگ و با چشم به راحتی می توان آنها را مشاهده نمود. سن بالا ، تغذیه غیر صحیح و آسیب های فیزیکی ناشی از ناخن مرغ ها و یا تجهیزات انتقال می تواند باعث ایجاد سوراخ های ریز بر سطح پوسته تخم شود. این نوع تخم ها هرگز نباید مورد جوجه کشی قرار گیرند چون باعث ایجاد بیماری های عفونی و افزایش مرگ میر در بین جوجه های متولد شده میشوند. در زمان نگهداری از تخم نطفه دار باید این نوع تخم ها حذف شوند.

18
دیدگاه‌های نوشته

*
*

    سیمین آگوست 27, 2021 پاسخ

    دروود . من یه مرغ خانگی دارم که به جز چند بار که تخم سالم و بزرگتر از بقیه ی مرغ ها گذاشت ( حدود 100 گرم بود ، مال بقیه نزدیک به 50 گرم) دیگه نتونست تخم سالم بذاره . یا بی پوسته بودن یا با پوسته ی خیلی نازک که همراه با سفیده و زرده دفع میکنه . دامپزشک هم بردم . کلسیم داد . یه داروخانه ی دامی هم که قرص کلسیم پیدولات 25 داد بهمون که 5 روز پشت هم روزی 2 تا بخوره . بعدش هفته ای یه بار . ولی هنوز هیچ تغییری نکرده .

      f.gh آگوست 28, 2021 پاسخ

      سلام، اگه با تأمین کلسیم خوب نشده باشه ممکنه مشکلش حاد باشه و تخمدانش اسیب دیده. تغذیه اش چطوره؟

        سیمینs سپتامبر 6, 2021 پاسخ

        تغدیه اش خوبه . هم بهش سبزیجات ( گوجه و کدو خورشی و کاهو و خیار و هویج ) میدم هم دان مخصوص مرغ تخمگذار گرفتم براش . گندم هم بهش میدم . خوب غذا میخوره . دامپزشک هم بردم عکس رادیولوژی هم گرفتن . گفتن کمبود کلسیم داره ولی شدید نیست و دارو تجویز کردن ولی هیچ تغییری نکرده . تازگی پوست تخم مرغ رو هم پودر می کنم میریزم توی دان اش . دان فروشی که رفته بودم پودر صدف هم داده بود بهم . البته الان یه چند روزیه تخم بی پوست نمیذاره . فعلا متوقف شده .

          f.gh سپتامبر 7, 2021 پاسخ

          باید صبر کنید. تخمگذاری مرغ به نور هم بستگی داره 14 الی 16 ساعت نور باید دریافت کنند.

        سیمین سپتامبر 6, 2021 پاسخ

        آسیب تخمدان په جوری به وجود میاد ؟

          f.gh سپتامبر 7, 2021 پاسخ

          در اثر بیماری یا شکستن پوسته تخم در داخل تخمدان یا در اثر مشکلات ژنتیکی.

    امیر آگوست 14, 2021 پاسخ

    سلام
    من یا مرغ دورگ(محلی و هلندی ) دارم که حدودا ۶ماهه است تازه تخم اومده ۲تا تخم اولش سالم بود . دیروز صبح یه تخم عادی گذاشت و غروب یه تخم شل .امروز فقط یه تخم شل گذاشت انگار یکم بیحاله برای غذاش پلت و گندم و ذرت میدم از پودر عناصر کمیاب طیور هم استفاده میکنم فقط همین یه مرغم این جوریه بقیه حالشون خوبه

    ممنون میشم کمکم کنید

      f.gh آگوست 15, 2021 پاسخ

      سلام، اگه کلسیم به انداره کافی دریافت میکنه ولی باز هم تخم شل میذاره درگیر بیماری است یا استرس داره. البته چون تازه تخمگذار شده ممکنه از اون هم باشه. بهتره که این مرغ رو جدا کنید. علائم دقیقشو بگویید.

    معصومه آگوست 2, 2021 پاسخ

    سلام وقتتون بخیر.من یک مرغ محلی دارم که حدود دو ماه پیش آبله مرغان شدید گرفت هم از نوع درونی هم بیرونی‌.که خوب شد توی اون دو ماه اصلا تخم نذاشت و بعد از اینکه خوب شد به فاصله چند روز چند روز ازهم تخم های خیلی کوچک و کج و کوله که زرده نداره و خون داخلش هست میذاره ...علتش چیه و درمانی داره؟

      f.gh آگوست 3, 2021 پاسخ

      سلام، همانطور که خودتون گفتین دلیلش بیماری آبله هستش و تخمدان مرغ دچار آسیب و اختلال عملکرد شده. بیماری آبله درمان نداه ولی بهتره با دامپزشک مشورت کنید تا داروی مناسبی برای درمان تخمدان مرغ تجویز کنه.

    علیرضا جولای 16, 2021 پاسخ

    سلام من یه ماده بلدرچین دارم تخمش اینطوری میشه چیکار کنم

      andisheh-admin جولای 18, 2021 پاسخ

      سلام
      چطوری میشه !؟

    محمد ژوئن 26, 2021 پاسخ

    سلام .
    من دوتا مرغ دارم .
    یکیش دوتا تخم گذاشته.تخم اولش با پوست و خیلی درشت و خوب بود .تخم اول را دیروز گذاشت و تخم ۲ را امروز.
    ومروز بعدازظهر رفتم دیدم تخم کرده.ولی تخمش بدون پوست همراه با زرده و سفیدی روی زمینه و یه پوسته خیلی خیلی نازک یه وجب اون ور تر افتاده.درمانش چیه؟
    مرغم محلی است
    ممنونم

      f.gh ژوئن 27, 2021 پاسخ

      سلام، سوال شما قبلا پاسخ داده شده است.

    محمد ژوئن 26, 2021 پاسخ

    سلام .
    من دوتا مرغ دارم .
    یکیش دوتا تخم گذاشته.تخم اولش با پوست و خیلی درشت و خوب بود .تخم اول را دیروز گذاشت و تخم ۲ را امروز.
    ومروز بعدازظهر رفتم دیدم تخم کرده.ولی تخمش بدون پوست همراه با زرده و سفیدی روی زمینه و یه پوسته خیلی خیلی نازک یه وجب اون ور تر افتاده.درمانش چیه؟
    مرغم محلی است

      f.gh ژوئن 27, 2021 پاسخ

      سلام، این نوع اختلالات در تخمدان مرغ ها ممکنه به خاطر کمبود کلسیم، استرس یا بیماری باشه. شما کلسیم بیشتری به مرغ های خود بدهید پودر صدف دریایی، پودر سنگ آهک و پودر پوسته تخم مرغ همگی سرشار از کلسیم هستند.

    سید امین حسینی ژوئن 6, 2021 پاسخ

    سلام
    یکی از مرغام که دو رگه هستش یعنی محلی(بومی)و برقی(بازاری(هست،چند روزیه که تخم بدون پوست میزاره.البته دو سه هفته پیش دچار اسهال و مشکلات رودوی شد که با دارو هایی مثل قرص تتراسایکلین و محلول انرو(فک کنم همون انروفروکساسین)بهبودی شو به دست آورد ولی دیگه تا دو سه هفته تخم نذاشت و الان سه روز که سه تا تخم بدون پوست میگذاره و عملا تخم ها رو که میگذاره چون فقط ی لایه نازک غشایی دوره شه و پوسته اصلی اصلا نداره،تخم میبره و میره تو زمین و کاملا از بین میره.
    از اونجایی که مرغم خیییلی شکمو و ما در روستا و در حیاط جدا گانه مرغامون رو نگهداری میکنیم،من فکر میکنم که ممکنه عقرب یا حشره خطرناکی چیزی خورده باشه که تخمش بدون پوست ست.و این که اصلا قبلش هرچی تخم میگذاشت هم پوست داشت و هم اینکه پوستشون خیلی سفت بودن و به راحتی نمیشکستن.واز نظر حوراک هم غذاشون تغییری نسبت به قبل پیدا نکرده .حالا بنظرتون چی بهش بدم ؟و دلیل بدون پوسته بودن تخم رو درست حدس زدم یا نه؟
    من قبلا تو بخش جوجه کشی از مرغ هم از شما راهنمایی گرفتم ممنون میشم اگه کاری از دستتون بر میاد دریغ نکنید.

      f.gh ژوئن 8, 2021 پاسخ

      سلام، احتمالا به خاطر بیماری که داشته تخمدانش دچار مشکل شده ولی شما باید کلسیم هم به مرغ تون بدهید چون برای تشکیل پوسته تخم، کلسیم لازمه. پودر پوسته تخم مرغ، کلسیم کربنات، سنگ آهک و صدف معدنی سرشار از کلسیم بوده و برای طیور تخمگذار قابل استفاده می باشند. روزانه به مقدار 2 الی 3 گرم کلسیم برای مرغ تخمگذار لازمه.