طرز تهیه پودر سیر و پیاز به سه روش ساده و سریع

در این پشت به آموزش طرز تهیه پودر سیر و پیاز به سه روش ساده و در آشپزخانه منزل خودتان پرداخته‌ایم‌. با استفاده از این اموزش می توانید پودرهای تازه و البته مطمئن خود را تهیه کنید و در زمان اشپزی یا سرو غذا از آنها استفاده کنید.

روش‌ و طرز تهیه پودر سیر و پیاز

به طور کلی ممکن است برای بسیاری از خانم‌ها تهیه مواد اولیه غذایی جهت استفاده در منزل سخت باشد. در واقع مواد غذایی همچون پودر سیر و پیاز یا سایر سبزیجات خشک شده به طور کارخانه‌ای و با بسته بندی در بازار نیز به فروش می‌رسند. اما خانم‌های خانه دار معمولا ترجیح میدهند؛ خودشان چنین مواد غذایی را آماده کنند. به همین خاطر ما تصمیم گرفتیم طرز تهیه پودر سیر و پیاز به سه روش ساده را آموزش بدهیم.

استفاده از دستگاه خشک کن

این دستگاه برای خشک کردن انواع مختلف سبزیجات، حبوبات، خشکبار و غیره طراحی شده است. با استفاده از دستگاه خشک کن، می‌توانید به سادگی اقدام به خشک کردن سیر و پیاز کنید. تنها کافی است سیر یا پیاز را به صورت لایه‌ای برش بدهید؛ و سپس آنها را درون دستگاه قرار بدهید.

دمای دستگاه را بر روی 60 درجه سانتی گراد تنظیم نمایید؛ به این صورت سیر و پیاز ها پس از گذشت 4 تا 6 ساعت بسته به قطر اسلایس ها خشک خواهند شد. بعد از خارج کردن لایه‌های خشک شده سیر و پیاز، آنها را با آسیاب برقی یا دستی خرد کنید؛ تا کاملا پودر شوند. پودر سیر و پیاز شما آماده است.

پیشنهاد ویژه : برای مشاهده قیمت دستگاه های خشک کن روی لینک مقابل کلیک کنید : بهترین دستگاه خشک کن
میوه خشک کن خانگی 10 سینی استیل
» مناسب برای خشک کردن سیر و پیاز
» سیستم کنترل خودکار
» امکان سفارش به صورت گازی و برقی
قیمت : 16,500,000 تومان23,000,000 تومان

استفاده از آفتاب و گرمای طبیعی

از جمله روش‌های کاملا خانگی و سنتی‌تر هم ، می‌توانیم به روش خشک کردن با آفتاب  اشاره کنیم. در این روش کافی است تا سیر و پیاز را به لایه‌های کاملا نازک تقسیم کنید؛ و سپس آنها را روی یک سینی استیل یا پارچه تمیز بچینید.

سینی استیل را زیر تابش نور آفتاب مستقیم قرار دهید. با گذشت دو تا چند روز سیر و پیاز ها خشک شده و باید آن ها را جمع آوری کنید. دقت داشته باشید که شب ها سینی سیر و پیاز را درون فضای خانه قرار دهید تا رطوبت هوا به آن ها جذب نشود.

روش سنتی خشک کردن با آفتاب - اندیشه سبز

 استفاده از بخاری و شوفاژ

در این روش میتوانید تعدادی سیر و پیاز اسلایس شده را روی ورق آلومینیوم و سپس بر روی بخاری و شوفاژ قرار بدهید؛ و به همین روش آنها را خشک و پودر کنید. البته برای خشک شدن کامل سبزیجات به این صورت، باید حتما چند روزی صبر کنید.

استفاده از ماکروفر

روش پودر کردن سیر و پیاز درون فر یا  ماکروفر کمی متفاوت است. برای این کار باید ابتدا دما و زمان دقیق و لازم جهت خشک شدن این محصولات را بدانید. در حالت معمول باید سیر و پیازها را به صورت اسلایسی، تکه تکه کنید؛ و سپس آنها را درون فرو و ماکروفر از قبل آماده شده قرار بدهید.

شرایط لازم برای خشک کردن سیر یا پیاز داخل فر، بسیار ساده است. تنها کافی است مواد اولیه را تهیه کنید؛ و پس از آن مراحل درست کردن پودر پیاز را انجام بدهید. در مرحله اول، برای خشک کردن پیاز یا سیر باید دمای فر را بر روی ۱۱۰ درجه سانتی گراد تنظیم کنید.

سپس سیر و پیازهای اسلایس شده را به صورت جداگانه درون فر قرار بدهید. زمانی که سینی فر را خارج کنید، مشاهده خواهید کرد که سیر یا پیاز کاملا خشک‌ شده‌اند. اما نباید آن‌ها را یک مدت طولانی در هوای آزاد بگذاريد؛ زیرا مجددا رطوبت را به خود جذب می‌کند و دیگر امکان پودر کردن آنها وجود ندارد. بنابراین حتما از دستور العمل‌های اصولی پیروی کنید؛ و اجازه ندهید این اتفاق بیفتد.

نکته مهم : جهت خشک شدن همزمان تمام اسلایس های سیر و پیاز، ضروری است از دستگاه اسلایسر میوه و سبزیجات استفاده کنید. به این صورت تمام اسلایس ها کاملا هم اندازه خواهند بود.

سخن پایانی

همانطور که احتمالا در جریان هستید؛ تولید کنندگان، پودر سیر و پیاز را هم به روش صنعتی و هم به شیوه سنتی تولید می‌کنند. در این بین انتخاب مشتری و کیفیت محصول نیز حرف اول را می‌زند. محصولات خانگی یا دست ساز اغلب کیفیت بسیار بهتری دارند. سیر و پیازی که در خانه پودر می‌شوند نیز، بسیار پر خاصیت‌تر و خوش طعم و بو هستند. به همین خاطر پیشنهاد ما به تمام خانم‌های خانه دار تهیه پودر انواع سبزیجات از جمله سیر و پیاز در منزل است.

ممکن است شما دوست داشته باشید
ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

برای اطلاع از پاسخ به نظر خود، شماره همراه را در کادر زیر وارد کنید.

سوالی داری کلیک کن 👋