مقالات میوه خشک کن

4 روش خشک کردن زنجبیل در منزل – بهترین روش کدام است؟

چهار روش خشک کردن زنجبیل در منزل - اندیشه سبز

به دنبال خشک کردن زنجبیل تازه هستید؟ از روش خشک کردن زنجبیل تازه روی بخاری اطلاعات کافی ندارید؟ اینکه طرز خشک کردن زنجبیل تازه در مایکروفر برای شما سوال شده است؟ پس با ما تا انتهای این نوشته از اندیشه سبز همراه باشید تا در رابطه با انواع روش های خشک کردن زنجبیل اطلاعاتی ارائه شود.

میوه خشک کن خانگی 10 سینی استیل
میوه خشک کن خانگی 10 سینی استیل
» قابل استفاده برای خشک کردن زنجبیل و سایر گیاهان در خانه
» بهره گیری از فن دمنده ی پرقدرت برای تهویه و سیرکولاسیون هوا
» دارای قابلیت تنظیم زمان خاموش شدن اتوماتیک دستگاه
قیمت : 16,500,000 تومان23,000,000 تومان

انواع روش های خشک کردن زنجبیل در خانه 

با روش های مختلفی می توان اقدام به خشک کردن زنجبیل کرد که در ادامه به تفصیل به توضیح هر یک از این روش ها به همراه فوت و فن های لازم در این راستا پرداخته شده است که عبارت است از… 

خشک کردن زنجبیل در خانه با دستگاه خشک کن

خشک کردن زنجبیل با دستگاه خشک کن از سالم ترین و مناسب­ترین روشهاست. دستگاه خشک کن با تنظیم استاندارد حرارت، اقدام به خشک کردن یکنواخت زنجبیل در مدت زمان مناسب میکند. همین ویژگی باعث میشود تا زنجبیل با کیفیت بالایی خشک شود و عطر و طعم اولیه آن حفظ شود. روش خشک کردن زنجبیل در خانه با دستگاه خشک کن شامل مراحل زیر است:

  1. شستشوی زنجبیل
  2. پوست گیری زنجبیل
  3. ورقه ورقه کردن زنجبیل
  4. چیدن ورقه های زنجبیل روی سینی خشک کن
  5. تنظیم حرارت دستگاه خشک کن
نکته: تنظیم دستگاه روی حرارت استاندارد با توجه به انواع دستگاهها متفاوت است. این تنظیمات بر اساس توضیحات مربوط به هر دستگاه اعمال می شود. دستگاههای خشک کن پیشرفته معمولا روی دمای 57 درجه تنظیم می شوند.
  1.   بیرون آوردن ورقه های زنجبیل از دستگاه
نکته: اگر ورقه های زنجبیل به اندازه کافی خشک نشده بودند، آن را به داخل دستگاه برگردانید. زمان خشک شدن زنجبیل در انواع دستگاه ها بین 6 تا 24 ساعت متغیر است.

خشک کردن زنجبیل در خانه با بخاری

خشک کردن زنجبیل در خانه با بخاری - اندیشه سبز

خشک کردن زنجبیل در خانه با بخاری یکی دیگر از روشهای ساده است که استفاده معمولی دارد.

  1. زنجبیل را بشویید.
  2. پوست زنجبیل را با یک چاقوی تیز بگیرید.
  3. زنجبیل را به ورقه های نازک و کم ضخامت برش بزنید.
  4. زنجبیل برش داده شده را در یک سینی نسوز و تمیز بچینید.
  5. سینی را روی بخاری قرار دهید. توجه کنید که شعله بخاری کم و ملایم باشد. شعله ملایم باعث میشود که زنجبیل به آرامی و بدون تنش و سوختگی خشک شود.
نکته: هر 3 تا 4 ساعت یکبار ورقه های زنجبیل را پشت و رو کنید تا حرارت بخاری به هر دو طرف آن برسد. همچنین این کار را تا زمانی انجام دهید که ورقه ها خشک شوند و نرمی آنها به طور کامل از بین برود.
بیشتر بدانید: برای کسب اطلاعات بیشتر در رابطه با تهیه حبه میوه خشک بر روی لینک مقابل کلیک کنید، طرز تهیه میوه خشک حبه ای

خشک کردن زنجبیل در خانه در ماکروفر

از سایر روش های خشک کردن زنجبیل در خانه، استفاده از ماکروفر است.

  1. زنجبیل را بشویید و ورقه ورقه کنید.
  2. ورقه ها را روی سینی فر چیده و داخل فر قرار دهید.
  3. فر را روی دمای 60 درجه سانتی گراد تنظیم کنید.
  4. هر 20 دقیقه یکبار ورقه های زنجبیل را پشت و رو کنید.
  5.   پس از حدود 2 ساعت ورقه ها را بررسی کنید تا کاملا خشک شده باشد. و سپس از فر خارج کنید.

ویژگی ­های زنجبیل با کیفیت

ویژگی ­های زنجبیل با کیفیت - اندیشه سبز

قدم اول در خشک کردن زنجبیل، تشخیص و تهیه زنجبیل تازه و با کیفیت است. مهمترین ویژگی ­های زنجبیل با کیفیت را میتوان در موارد زیر خلاصه کرد:

  • پوست زنجبیل تازه باید روشن، سالم و صاف باشد. زنجبیل تازه هیچگونه لکه، تیرگی و حفره روی پوست ندارد.
  • زنجبیل تازه بافتی سفت دارد. پلاسیدگی و له شدگی از نشانه­های زنجبیل کهنه و بی کیفیت است.
  • زنجبیل تازه از روی عطر تند و تیزی که دارد قابل تشخیص است. زنجبیل­ های بدون بوی خاص، معمولا کیفیت و کارایی لازم را ندارند.
  • زنجبیل بهتر است اندازه­ای متوسط و معمولی داشته باشد. بهتر است از تهیه زنجبیل ­های بزرگ پرهیز کرد.
  • برخی زنجبیل ­ها دارای الیاف­های درشت هستند که مناسب برای خشک کردن نیستند. با شکستن زنجبیل الیاف­های درون بافت آن قابل رویت خواهند بود.
بیشتر بدانید: برای کسب اطلاعات بیشتر در رابطه با خشک کردن میوه ها بر روی لینک مقابل کلیک کنید، مدت زمان خشک شدن میوه در میوه خشک کن.

خشک کردن زنجبیل در خانه با نور خورشید

ساده ترین و قدیمی ترین روش برای خشک کردن زنجبیل، استفاده از نور خورشید است. برای خشک کردن زنجبیل در خانه با نور خورشید باید به ترتیب زیر عمل کرد:

  1. زنجبیل را بشویید و آن را با پارچه تمیز آبگیری کنید.
  2. پوست زنجبیل را بگیرید.
  3. زنجبیل را به صورت ورقه­ای برش بزنید. توجه کنید که ضخامت این ورقه ها کم باشد تا روند خشک شدن سریع باشد.
  4. یک سینی تمیز و ضدعفونی شده آماده کنید.
  5. زنجبیل ورقه­ای شده را با فاصله روی سینی بچینید. فاصله های بین ورقه ها کمک میکنند تا سرعت خشک شدن زنجبیل بیشتر شود.
  6. سینی را در یک فضای آزاد و نورگیر قرار دهید. تابش نور خورشید و جریان هوا موجب خشک شدن زنجبیل خواهند شد.
نکته: اگر ورقه های زنجبیل ضخامت پایینی داشته و هوا آفتابی باشد، 4 روز زمان برای خشک شدن کافی خواهد بود. 

علت خشک کردن زنجبیل

مهمترین علت خشک کردن زنجبیل پیشگیری از خراب شدن آن است. زنجبیل تازه عمر پایینی دارد و پس از مدتی خواص خود را از دست داده و فاسد می شود. بنابراین، برای نگهداری طولانی مدت از زنجبیل باید آن را خشک کرد.

نکاتی در مورد روشهای خشک کردن زنجبیل در منزل

نکاتی در مورد روشهای خشک کردن زنجبیل در منزل که توجه آنها ضروری به نظر میرسند:

  • هرچه که زنجبیل سریعتر خشک شود، کیفیت آن بیشتر حفظ میشود. از همین رو، خشک کردن زنجبیل در دستگاه خشک کن و فر نتیجه مطلوب­تری به همراه خواهد داشت.
  • زنجبیل پس از خشک شدن تا 6 ماه انقضا دارد. زنجبیل خشک، هم به صورت ورقه­ای و هم بصورت پودر شده قابل نگهداری است. مهم است که زنجبیل در یک ظرف در بسته و در فضایی تاریک نگهداری شود.
  • زنجبیل خشک در تهیه انواع دمنوش ­ها و همچنین در تهیه غذاها کاربرد دارد.

سخن آخر

خشک کردن زنجبیل در خانه مزایای بسیاری دارد. در این فرایند، شما میتوانید زنجبیل تازه تهیه کرده و یک پودر زنجبیل خوش عطر و خوش طعم داشته باشد. تشریح 4 روش خشک کردن زنجبیل در منزل، گویای این است که این کار به راحتی قابل اجراست. 

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

برای اطلاع از پاسخ به نظر خود، شماره همراه را در کادر زیر وارد کنید.