فروشگاه اینترنتی اندیشه سبز
0 محصولات نمایش سبد خرید

سبد خرید شما خالی است.

اشتباهات رایج در شیردوشی گاوهای شیری

اشتباهات رایج در شیردوشی گاوهای شیری - اندیشه سبز

نکات مهم به هنگام شیردوشی در گاوداری ها

هر اندازه که سلول های سوماتیک و بار میکروبی شیر پایین تر باشد، کیفیت آن شیر خام بهتر خواهد بود. زیرا با افزایش سلول های سوماتیک و بار میکروبی در شیرخام، برخی آنزیم ها در شیر ایجاد میشوند که با حرارت دادن نمیتوان آنها را غیرفعال کرد. در نتیجه فراورده هایی که از این نوع شیرخام به دست خواهند آمد از جمله ماست، شیر پاستوریزه، شیر خشک ، پنیر و … ماندگاری کمتری خواهند داشت و دچار افت کیفیت نیز خواهند شد. در دامداری ها و گاوداری ها اصرار بر این است که تا حد الامکان از افزایش بار میکروبی شیر جلوگیری شود، وگرنه ارزش تجاری آن شیر بسیار پایین خواهد بود و کشاورز دچار ضرر و زیان خواهد شد.

تقریبا در تمام گاوداری ها علت بالا بودن سلول های سوماتیک به شیردوشی مربوط میشود. در این مقاله از وبلاگ اندیشه سبز اشتباهات اصلی که به هنگام شیردوشی باعث افزایش بار میکروبی شیر میشوند را با هم بررسی میکنیم.

کثیف یا خیس بودن پستان های گاو

سرپستان ها لازم است که قبل از شیردوشی به خوبی پاکیره شده و خشک باشند. در غیر اینصورت احتمال مبتلا شدن دام به بیماری ورم پستان بسیار بالا بوده و در نتیجه شمار سلول های سوماتیکی در شیر نیز بالا خواهد رفت. اگر قبل از اتصال دستگاه شیردوش برقی گاو ، پستان های حیوان تمیز و خشک باشند، باکتری کمتری وارد شیر خواهند شد.

کثیف یا خیس بودن پستان های گاو - اندیشه سبز

اگر تعداد زیادی از گاوها کثیف هستند و نیاز به شستن دارند، لازم است که محل خوابگاه، اصطبل و بهاربند را بررسی کنید زیرا این محل ها باید تمیز نگهداری شوند.

در زمان شست شویی بهتر است که فقط سرپستان ها را با آب بشویید و پس از آن باید با دستمال های جداگانه سرپستان ها را خشک کرد. هرگز نباید از یک دستمال برای تمیز کردن سرپستان های دو گاو استفاده شود. اگر پستان گاو خشک نشود، آب باقی مانده به همراه باکتری ها به راحتی وارد دستگاه شیردوش و از آنجا وارد شیر خام خواهند شد.

پیش دوشی نکردن

بر دهانه نوک پستان های گاو تجمع بار میکروبی بسیار بالا می باشد، با پیش دوشی اولیه میتوان این باکتری ها را به بیرون تخلیه کرد تا وارد دستگاه شیردوش نشوند. عمل پیش دوشی را می توان بعد از ضدعفونی و خشک کردن پستان ها و قبل از اتصال لاینرها انجام داد.

عدم ضدعفونی سرپستانک ها

سرپستانک های گاوی شیری قبل از دوشیدن حتما باید ضدعفونی شوند. انجام این کار علاوه بر کاهش بار میکروبی شیر به جلوگیری از بیماری ورم پستان نیز کمک می کند. مایع ضدعفونی کننده باید به اندازه کافی بر روی سرپستان ها بماند. اثرگذاری مایع ضدعفونی کننده بستگی به ترکیبات و مدت زمان ماندگاری آن دارد. معمولا سرپستان ها باید به مدت 30 ثانیه به مایع ضدعفونی کننده مخصوص آغشته شوند تا اثرگذار باشد. حتی پس از اتمام شیردوشی نیز میتوان با مایع ضدعفونی کننده مجددا سرپستان ها را تمیز کرد. اینکار به کاهش بیماری ورم پستان در گله بسیار کمک میکند.

عدم ضدعفونی سرپستانک ها - اندیشه سبز

در زمان ضدعفونی کردن سرپستان ها باید حداقل 4/3 آنها به مایع ضدعفونی کننده آغشته شوند. همچنین فنجان و یا دیپ کاپ مورد استفاده برای ضدعفونی کردن پستان ها باید تمیز و بهداشتی باشد. اگر از اسپری ضدعفونی کننده استفاده میکنید، مطمئن شوید که ماده ضدعفونی کننده به همه جای سرپستان اسپری شود.

به موقع نزدن لاینرها به سرپستان

برای شیردوشی موفق از گاوهای شیری، خرچنگی دستگاه گاودوش باید به موقع به پستان ها وصل شود. اگر زودتر از آماده سازی و تحریک پستان ها بخواهید خرچنگی را وصل کنید، شیری که به دست خواهید آورد کمتر خواهد بود.

اگر دیرتر خرچنگی را وصل کنید، عملیات دوشش بیشتر طول خواهد کشید و پستان حیوان بیش از اندازه دوشیده خواهد شد. این کار به نوبه خود راه را برای بیماری ورم پستان باز میکند.

زمانی که پستان گاو را برای دوشش آماده میکنید تقریبا یک دقیقه طول میکشد تا ترشح هورمون اوکسی توسین به اوج خود برسد، این هورمون باعث ترشح و رهاسازی شیر میشود. بنابراین بهتر است که در فاصله زمانی 60 الی 90 ثانیه پس از آماده سازی پستان ها، خرچنگی را وصل کنید. در این فاصله زمانی جریان شیر به بالاترین سطح خواهد رسید و عملیات شیردوشی به نحو احسن انجام خواهد گرفت.

ضدعفونی نکردن دست ها

به صورت طبیعی برخی از باکتری های مسری بر روی دستان ما وجود دارند و این باکتری در زمان شیردوشی به پستان ها منتقل خواهند شد. پس لازم است که از قبل کارگران شیردوش و یا اپراتور دستگاه شیردوش دست های خود را با آب گرم و صابون تمیز بشویند. همچنین استفاده از دستکش های لاتکس نیز به هنگام شیردوشی توصیه میشود، چون اینکار باعث به حداقل رسیدن انتقال باکتری ها به پستان ها میشود.

بیش از اندازه دوشیدن

دوشیدن بیش از حد آسیب جدی به سرپستانک ها وارد میکند و آنها را در معرض بیماری ورم پستان قرار میدهد. در نتیجه دوشش بیش از حد، لاینرها به سمت پایین می لغزد و نوک پستان به شدت آسیب دیده و متورم میشود.

بیش از اندازه دوشیدن - اندیشه سبز

همچنین بعد از وصل کردن لاینرها و جدا کردن آنها مجددا لاینرها را به پستان ها وصل نکنید. اگر پستان گاو شیری را به خوبی آماده کرده باشید و لاینرها را به موقع به سرپستان ها زده باشید، شیر اضافی در پستان باقی نخواهد ماند و شما مجبور به دوشیدن دوباره حیوان نخواهید بود.

عدم استفاده از شیردوش مناسب

دستگاه های شیردوش با توجه به فیزیولوژی هر دام طراحی میشوند و نمی توان برای دام های مختلف از یک نوع دستگاه استفاده کرد. سایز لاینرها در هر دستگاه با توجه به سایز سرپستانک های آن دام طراحی میشوند. همچنین پولساتور در دستگاه های شیردوش گاو و گوسفند با هم فرق میکند. بعنوان مثال پولساتور شیردوش گاو 60 سیکل در دقیقه ایجاد میکند و به عبارتی در هر دقیقه 60 بار لاینر دستگاه باز و بسته خواهد شد. در حالیکه پولساتور گوسفند دوش برقی در هر دقیقه 105 سیکل ایجاد میکند. وقتی بخواهید از شیردوش دیگر برای دوشش شیر گاو استفاده کنید، فشار بیشتری به پستان ها وارد شده و باعث ایجاد بیماری ورم پستان در آنها میشود.

جمع بندی

در این مقاله اشتباهات رایج به هنگام شیردوشی از گاوی های شیری را با هم مطالعه کردیم. فراموش نکنید که بار میکروبی شیر یک شاخص مهم برای تأیید کیفیت آن و یا فراورده های حاصل از آن می باشد. اگر در زمان شیردوشی مانع افزایش بار میکروبی شیر شویم، در زمان فراوری آن دیگر نیاز به روش های غیر مجاز از جمله اضافه کردن آب اکسیژنه نخواهد بود.

0
دیدگاه‌های نوشته

*
*