نحوه کشت گوجه فرنگی در گلخانه | صفر تا صد
قصد کاشت گوجه فرنگی در گلخانه را دارید؟ از میزان برداشت گوجه فرنگی گلخانه ای در هر متر مربع اطلاعی ندارید؟ از میزان سود کشت گلخانه ای گوجه فرنگی آگاهی ندارید؟ پس با ما تا انتهای این نوشته از اندیشه سبز همراه باشید تا در رابطه با مراحل کشت گوجه فرنگی گلخانه ای آشنا شوید.
- مناسب برای گرمایش کارگاه، گلخانه، مرغداری کوچک و سالن های کوچک
- توان گرمایشی ۱۱۰ هزار کیلو کالری اسمی
- دارای کوره فولادی با ضخامت ۲ میلیمتر
آنچه در این مقاله میخوانید:
- دوره رشد گوجه فرنگی در گلخانه به چند مرحله تقسیم میشود؟
- ویدیو آموزش کشت گوجه فرنگی در گلخانه
- بهترین رقم گوجه فرنگی گلخانه ای
- شرایط کشت گوجه فرنگی در گلخانه
- دما
- نور
- دی اکسید کربن
- آب
- خاک
- هرس گوجه فرنگی گلخانه ای
- طول عمر بوته گوجه فرنگی در گلخانه چقدر است؟
- تغذیه گوجه فرنگی گلخانه ای
- کوددهی گوجه فرنگی گلخانه ای
- ۱). کوددهی قبل از کاشت
- ۲). کود آبیاری
- ۳). محلول پاشی
- کمبود های تغذیه ای چه مشکلاتی را در گوجه فرنگی گلخانه ای ایجاد میکند؟
- میزان برداشت گوجه فرنگی گلخانه ای در هر متر مربع
- سخن آخر
دوره رشد گوجه فرنگی در گلخانه به چند مرحله تقسیم میشود؟
دوره کشت گوجه فرنگی گلخانه ای به ۴ مرحله تقسیم میشود که به شرح جدول زیر است.
| مرحله | توضیحات |
| مرحله اول | انتقال نشا تا گل دهی که معمولا بین ۸ تا ۱۰ روز طول میکشد |
| مرحله دوم | مرحله گل دهی تا تشکیل میوه که معمولا ۲۵ روز طول میکشد |
| مرحله سوم | تشکیل میوه تا اولین برداشت که در واقع در حدود ۳۰ روز طول میکشد |
| مرحله چهارم | در حدود ۱۱۰ روز از اولین برداشت تا انتهای دوره می باشد |
ویدیو آموزش کشت گوجه فرنگی در گلخانه
بهترین رقم گوجه فرنگی گلخانه ای
گوجه فرنگی هیبریدی نمارین مناسب کشت گلخانه ای بوده و از بوته های مقاومی برخوردار است. اغلب میوه های این رقم به وزن ۲۰۰ گرم میرسد و از هر خوشه حدود ۵ گوجه فرنگی به بار می آید.
شرایط کشت گوجه فرنگی در گلخانه
برای کشت گوجه گلخانه ای باید شرایط بهینه ای را در گلخانه ایجاد کنید که در ادامه به توضیح هر یک از این موارد پرداخته شده که عبارتند از:
دما
گوجه فرنگی نسبت به سرما حساسیت زیادی دارد. بدین منظور این محصول باید در منطقه جغرافیایی کشت شود که حداقل ۴ ماه هوای گرم داشته باشد. برای رشد رویشی و زایشی بهترین دما برای گوجه فرنگی گلخانه ای ۲۵ الی ۳۰ درجه بوده و در شب به ۱۶ الی ۲۰ درجه در شب نیاز دارد.
نور
شدت نور مناسب برای رشد گیاه در گلخانه حدود ۴۰۰ تا ۵۰۰ میکرومول بر متر مربع بر ثانیه است. این مقدار معادل ۲۲٬۰۰۰ تا ۲۷٬۰۰۰ لوکس یا حدود ۸۹ تا ۱۱۱ وات بر متر مربع می باشد. همچنین میزان نور دریافتی روزانه گیاه باید در حدود ۲ تا ۳۰ مول بر متر مربع در روز باشد.
با رسیدن انرژی نوری به حدود ۱۳ مگاژول بر مترمربع در روز، گیاه به نقطه اشباع نوری می رسد و افزایش نور بیشتر تأثیر قابل توجهی بر رشد نخواهد داشت.
دی اکسید کربن
مقدار مناسب کربن دی اکسید (CO₂) برای دستیابی به بیشترین عملکرد گیاه حدود ۱۰۰۰ پی پی ام است. در این غلظت، رشد و تولید گیاه در بهترین حالت قرار دارد. اما اگر میزان کربن دی اکسید از ۱۰۰۰ پی پی ام بیشتر شود گیاه به تدریج علائم مسمومیت نشان می دهد و رشد آن دچار اختلال می شود.
آب
گیاه گوجه فرنگی گلخانه ای در مرحله رشد کامل، برای هر بوته در طول روز به حدود ۱ لیتر آب نیاز دارد. این مقدار در مقیاس سطح زیر کشت معادل حدود ۳۰۰ تا ۴۴۰ لیتر آب در هر مترمربع در روز است و تأمین صحیح آن نقش مهمی در رشد و عملکرد گیاه دارد.
خاک
گیاه گوجه فرنگی به دلیل داشتن ریشه ای عمیق تا حدی در برابر کم آبی مقاومت دارد. با این حال شرایط نامناسب خاک می تواند رشد ریشه را محدود کند. عواملی مانند کمبود تهویه خاک، رطوبت بیش از حد، اسیدی بودن زیاد خاک (pH کمتر از ۵٫۵) و شوری بالا باعث می شوند ریشه نتواند به خوبی در خاک نفوذ کند. زمانی که خاک از نظر بافت، تهویه و ترکیب شیمیایی مناسب باشد به منبع خوبی برای آب و عناصر غذایی تبدیل می شود و در نتیجه گیاه کمتر دچار تنش های محیطی خواهد شد.
از نظر اسیدیته، pH مناسب خاک برای گوجه فرنگی گلخانه ای بین ۵٫۶ تا ۶ است. اگر pH خاک به زیر ۵٫۵ برسد معمولاً کمبود منیزیم ایجاد شده و تجمع بیش از حد آلومینیوم و منگنز مشاهده می شود. همچنین pH پایین اغلب با کاهش کلسیم همراه است که در شرایط تنش می تواند باعث پوسیدگی گلگاه میوه شود. در مقابل، وقتی pH خاک از ۶٫۸ بالاتر رود، جذب عناصر ریزمغذی مانند روی، منگنز و آهن کاهش می یابد و در pH بالاتر از ۷ کمبود یک یا چند مورد از این عناصر به طور جدی بروز می کند.
هرس گوجه فرنگی گلخانه ای
در گوجه فرنگی گلخانه ای شاخه های جانبی حذف می شوند تا گیاه با یک ساقه اصلی رشد کند. ساقه به وسیله سیم هایی که در ارتفاع حدود دو متر نصب شده اند هدایت و نگهداری می شود. پس از رسیدن گیاه به این ارتفاع یا ساقه به سمت پایین خم می شود یا بخش های پایینی که باردهی داشته اند جمع شده و رشد قسمت فعال به سمت بالا ادامه می یابد.
گاهی برای جلوگیری از خسارت، دو شاخه در انتهای گیاه نگه داشته می شود تا در صورت آسیب دیدن ساقه اصلی یکی جایگزین آن شود. هدف از این کارها، بهبود اندازه و کیفیت میوه ها است به همین دلیل میوه های کوچک یا بدشکل حذف شده و در هر خوشه تنها ۳ تا ۵ میوه سالم باقی می ماند.
طول عمر بوته گوجه فرنگی در گلخانه چقدر است؟
پس از آن که بوته گوجه فرنگی مرحله رشد اولیه را پشت سر می گذارد و وارد فاز گل دهی می شود همچنان توانایی ادامه رشد رویشی را دارد. در این مرحله دانه های گرده پس از انتقال، از طریق مسیر مخصوص خود به بخش مادگی گل رسیده و فرآیند باروری انجام می شود.
چرخه زندگی این گیاه وابسته به شرایط دمایی است به طوری که در صورت عدم بروز سرما، بوته می تواند برای مدت طولانی به رشد و تولید ادامه دهد اما کاهش شدید دما موجب توقف رشد و از بین رفتن آن خواهد شد.
تغذیه گوجه فرنگی گلخانه ای
تعادل عناصر غذایی در گلخانه گوجه فرنگی که در حدود یک تن محصول به بار می آورد به این شکل است که به ۲.۵ کیلوگرم ازت، ۴ الی ۵ کیلوگرم پتاسیم، ۷۰۰ گرم فسفر، ۲.۵ کیلوگرم کلسیم، ۷۰۰ گرم منیزیم، ۱۲ گرم آهن، ۲ گرم روی، ۱۲ گرم مس، ۲ گرم منگنز نیاز دارد.
برای تولید و عملکرد بالا در گلخانه ها و تولید سالم لازمه این عناصر غذایی با همین نسبت ها در اختیار بوته های گوجه فرنگی قرار گیرد.
کوددهی گوجه فرنگی گلخانه ای
کوددهی گوجه فرنگی در گلخانه به سه روش صورت میگیرد که عبارت است از:
۱). کوددهی قبل از کاشت
این نوع کود دهی بیشتر شامل کودهای آلی، کودهای فسفری، پتاسیمی است که طبق توصیه و بر اساس آزمون خاک قبل از کاشت در سطح گلخانه پخش میشود و با شخم عمق ۳۰ سانتی خاک مخلوط میشود.
۲). کود آبیاری
در این مرحله کودهای شیمیایی در آب آبیاری حل میشود و در طول دوره کشت در اختیار بوته ها قرار می گیرد.
۳). محلول پاشی
سومین روش که به روش تکمیلی معروف است جهت برطرف کردن کمبود ها مورد استفاده قرار میگیرد به عنوان مثال در گلخانه های گوجه فرنگی تامین عنصر کلسیم یک عنصر ضروری برای گیاه بیشتر از طریق محلول پاشی امکان پذیر میشود.
کمبود های تغذیه ای چه مشکلاتی را در گوجه فرنگی گلخانه ای ایجاد میکند؟
کمبودهای تغذیه ای مشکلات مختلفی را در گوجه فرنگی ایجاد میکند که به شرح جدول زیر است.
| نوع کمبود | علائم |
| کمبود ازت | کمبود ازت بیشتر در برگ های مسن به صورت زردی یکنواخت دیده می شود که با پیشرفت آن، برگ های پیر ریزش کرده و در چنین شرایطی برگ های جوان تر کوچک تر از حد طبیعی خواهند بود. |
| کمبود منیزیم | کمبود منیزیم بیشتر در برگ های میانی گیاه دیده می شود، به طوری که حالت ابلق رنگی در برگچه ها مشاهده می شود. بر روی میوه نیز کمبود منیزیم باعث یکنواخت نبودن توزیع رنگ در داخل میوه های گوجه فرنگی می شود و همچنین در خوشه های گوجه فرنگی عدم یکنواختی رسیدگی میوه مشاهده می گردد. |
| کمبود پتاسیم | کمبود پتاسیم در برگ های مسن تر دیده می شود و به صورت زردی حاشیه برگ ها است که با پیشرفت آن باعث بافت مردگی در حاشیه برگ های گوجه فرنگی می شود. همچنین کمبود پتاسیم موجب می شود گوجه فرنگی رنگ قرمز شاداب نداشته باشد و از بازارپسندی محصول جلوگیری شود. |
| کمبود کلسیم | کمبود کلسیم به صورت پوسیدگی گلگاه، یعنی محلی که گل تشکیل می شود، مشاهده می گردد. این کمبود در انتهای دم گل در گوجه فرنگی دیده می شود و معمولاً در اثر رطوبت زیاد گلخانه ایجاد می شود. بهترین روش برای رفع این مشکل محلول پاشی کودهای کلسیم است. |
میزان برداشت گوجه فرنگی گلخانه ای در هر متر مربع
عملکرد گوجه فرنگی در کشت گلخانه ای معمولاً به گونه ای است که از هر مترمربع سطح زیر کشت حدود ۴۰ کیلوگرم محصول به دست می آید و سهم هر بوته به طور میانگین نزدیک به ۲۱ کیلوگرم است. با این حساب، در یک گلخانه به مساحت ۱۰۰۰ متر مربع می توان در هر دوره کشت حدود ۶۳ تن گوجه فرنگی برداشت کرد.
برای کاشت بذر نیز زمان اهمیت زیادی دارد بهترین زمان کاشت اوایل صبح و در هوای خنک است.
سخن آخر
کشت گوجه فرنگی در گلخانه در صورت رعایت اصولی مانند کنترل دما، نور، رطوبت، تغذیه متعادل، مدیریت آبیاری و هرس صحیح، می تواند عملکردی بالا و اقتصادی مطلوبی داشته باشد. انتخاب رقم مناسب، تنظیم شرایط محیطی و تأمین دقیق عناصر غذایی، نقش مهمی در افزایش کیفیت میوه و بازارپسندی محصول ایفا می کند. با مدیریت صحیح گلخانه، می توان در هر دوره کشت برداشت قابل توجهی داشت و تولیدی پایدار و سود آور را تجربه کرد.
با نام خالق کائنات
بسیار سپاسگذارم از اینکه مطالب ارزنده خود را به اشتراک میگذارید وعاشقان طبیعت ومحیط زیست را دلگرم میکنید
خوشحالیم که مطالب مورد توجهتون قرار گرفته
موفق باشید