فروشگاه اینترنتی اندیشه سبز
0 محصولات نمایش سبد خرید

سبد خرید شما خالی است.

نحوه پرورش قارچ گانودرما و افزایش رطوبت سالن + کسب درآمد

نحوه پرورش قارچ گانودرما و درآمد آن - اندیشه سبز

نحوه پرورش قارچ گانودرما و افزایش رطوبت در سالن آن

پرورش قارچ یکی از راه های کسب درآمد عالی می باشد به شرطی که راه و روش این کار را بدانید و طبق اصول و تکنیک های لازم قدم بردارید، پرورش قارچ گانودرما نیز دارای اصول و راه و چاه های خاص خود است که در این نوشته از اندیشه سبز قصد داریم به صورت کلی اما مفید به نحوه پرورش قارچ گانودرما و تجهیزات لازم برای شروع کار بپردازیم. 

آشنایی کلی با قارچ گانودرما

این قارچ که در زبان انگلیسی ganoderma mushroom نامیده می شود از خانواده قارچ های قرمز رنگ است اما به یاد داشته باشید که هر قارچ قرمز سمی و خطرناک نخواهد بود. گانودرما نیز جزو قارچ های پر خاصیتی است که خواص درمانی زیادی برای شما خواهد داشت، این ماده گیاهی دارای ارزش غذایی و دارویی بالایی می باشد و در طب سنتی چین و ژاپن قدمت 4000 ساله دارد. امروزه در بسیاری از کشورها از خواص درمانی و دارویی این ماده غذایی استفاده می کنند. 

در صورتی که با خواص درمانی قارچ گانودرما آشنایی لازم داشته باشید برای پرورش آن  مشتاق تر خواهید بود و به یک بازاریاب حرفه ای این ماده غذایی نیز تبدیل خواهید شد که به راحتی می توانید مشتریان را قانع و محصول خود را به فروش برسانید.

آشنایی کلی با قارچ گانودرما - اندیشه سبز

قارچ گانودرما در درمان میگرن ، فشار خون بالا، رماتیسم، آرتروز، برونشیت، آسم ، بواسیر، یبوست، بیماریهای پوستی ، مشکلات قلبی و عروقی و حتی سرطان موفق عمل می کند و معمولا به صورت دم کرده همراه با سایر نوشیدنی ها مصرف می شوند و یا با انواع ادویه ها و چاشنی ها در پخت مواد غذایی مورد استفاده قرار می گیرد. فراورده های گانودرما به سه صورت پودر، چای و مکمل غذایی تولید می شوند. 

در حالت کلی می توان گفت که این قارچ دارای خواص درمانی ، ضد میکروبی و ضد التهابی است که سرشار از آنتی اکسیدان های مناسب برای بدن است که به تقویت سیستم ایمنی بدن و مقابله با سرطان کمک می کند. با توجه به گفته های فوق می توان به این نتیجه رسید که پرورش قارچ گانودرما جزو کسب و کارهای پر رونق خواهد بود که همیشه بازار خود را حفظ خواهد کرد و هیچ گاه از مد نخواهد افتاد.

ویدیو پرورش قارچ گانودرما

پیش نیازها و ملزومات لازم برای پرورش قارچ گانودرما

معمولا قارچ گانودرما در مناطق آب و هوایی گرم به خوبی رشد می کند و برای پرورش آنها در ایران باید شرایط دما و رطوبتی مناسبی را فراهم آورد. بسیاری از مناطق کشور دارای آب و هوای گرم و معتدل هستند و امکان پرورش قارچ گانودرما را مهیا خواهد کرد. اما گلخانه ها و سالن های بسته بهترین مکان برای پرورش انبوه قارچ هستند چرا که دما و رطوبت و حتی میزان اکسیژن و آفات و مقدار آب رسانی در گلخانه ها قابل کنترل است. در ادامه جهت افزایش آگاهی شما مقاله اصول اولیه پرورش قارچ را منتشر کرده ایم که مطالعه آن را توصیه می کنیم. 

1- مکان مناسب

جهت شروع پرورش این قارچ باید مکان مناسبی را پیدا کنید که دارای آب و برق و سوخت باشد، این سه امکان برای پرورش بهتر محصول ضروری خواهد بود. با توجه به اینکه بذرها را در کیسه های چند کیلویی پرورش خواهید داد بنابراین خاک زمین زیاد مهم نیست. اما باید به جاده اصلی شهر نزدیک باشد و زیاد از مناطق مسکونی دور نباشد تا هزینه های حمل و نقل زیادی برای شما به بار نیاورد و امکان مراجعه حضوری مشتری ها نیز وجود داشته باشد. 

بسیاری از مشتریهای دائمی و عمده پس از مراجعه حضوری و حتی بازدید از سالن پرورش به دست می آیند بنابراین با نصب یک بنر در کنار جاده می توانید مشتری های زیادی را به سمت سالن پرورش خود بکشانید و یک راه تبلیغاتی کاملا رایگان داشته باشید. 

مکان مناسب پرورش قارچ گانودرما - اندیشه سبز

برای افزایش سوددهی می توانید سالن را قفسه بندی کنید و کیسه ها را بر روی قفسه ها قرار دهید در این صورت در یک زمین چند متری تا چند تن از این قارچ را می توانید پرورش دهید. برای این منظور حتما باید از قفس های ضد رنگ مانند ورق های گالوانیزه و یا فلزی دارای پوشش آلومینیومی استفاده کنید تا در برابر رطوبت بالای سالن پرورش دچار خوردگی و پوسیدگی نشود. 

2- ویژگی های سالن پرورش قارچ

با توجه به اینکه پرورش قارچ نیاز به رطوبت بالایی دارد بنابراین استفاده از اتاق های دارای دیوارهای گچی یا خاکی توصیه نمی شود، چرا که در اثر رطوبت بالا به مرور زمان شاهد ریزش گچ دیوار و آلوده شدن محیط خواهید شد. 

بنابراین دیوار سالن باید از آجر باشد و یا دارای پوشش سیمانی محکم  باشد. دیوارهای کاشی کاری شده و یا سرامیکی به دلیل سهولت در نظافت و شستشو توصیه می شوند اما اگر سالن بزرگی در اختیار دارید ، طبیعتا کاشی کاری کردن کل دیوار هزینه های زیادی را از شما خواهد گرفت که این مورد را کاملا اختیاری قرار می دهیم.

از مکان های آلوده برای پرورش قارچ گانودرما استفاده نکنید چون احتمال بیمار شدن محصولات و انتقال میکروب و آفات به آنها را دارد. به عنوان مثال فضایی که قبلا دامداری یا مرغداری بوده و اکنون قصد پرورش قارچ را در آنها دارید، امکان انتقال بیماری از طریق دیوار ، سقف و کف بستر وجود دارد. پس قبل از شروع کار حتما مکان را به خوبی شستشو داده و سیمان کاری کنید و تمام عوامل بیماری زا را از محیط بیرون کنید تا نهایت راندمان را از پرورش این قارچ به دست آورید. 

اگر یک زمین در اختیار دارید، بهترین راهکار استفاده از شیوه گلخانه ای است یعنی به جای بنا کردن دیوار و سقف و صرف هزینه های بالا برای ساخت، بهتر است آن را با استفاده از چارچوب های فلزی و یا نایلون های ضخیم و ضد اشعه ماورا به مکانی مناسب برای پرورش قارچ تبدیل کنید. اگر زمین را اجاره کرده باشید این راه حل تاثیر زیادی در کاهش هزینه های شما خواهد داشت. در نوشته هزینه های راه اندازی گلخانه کاملا به این موضوع پرداخته شده و با مطالعه آن می توانید اطلاعات خود را در زمینه راه اندازی گلخانه تکمیل نمایید. 

3- استفاده از قفس های طبقاتی

با استفاده از قفس می توانید سودآوری سالن را تا چند برابر افزایش دهید به این صورت که کیسه های حاوی بذر قارچ را بر روی قفس ها قرار خواهید داد و در همان واحد سطح تا سه الی چهار برابر می توانید محصول برداشت کنید. 

استفاده از قفس های طبقاتی - اندیشه سبز

شما می توانید قفس را با استفاده از لوله های گالوانیزه ، لوله های pvc و یا پروفیل های آلومینیومی با دوام بسازید و یا اینکه آنها را به صورت آماده خریداری کنید و حتی می توانید از قفسه های فروشگاهی نیز استفاده کنید به شرطی که کاملا ضد زنگ باشد و به مرور زمان دچار پوسیدگی نشود.  

4- کمپوست قارچ گانودرما

مهم ترین عامل برای رشد قارچ های گانودرما استفاده از کمپوست آماده است که نقش تغذیه قارچ ها بر عهده دارد، توجه داشته باشید که قارچ ها مانند گیاهان نمی توانند از خاک، آب و نور تغذیه کنند و مواد غذایی مورد نیاز خود را بسازند، بلکه شما باید آنها را به صورت آماده و در قالب کمپوست در اختیار بذر قارچ قرار دهید تا به مرور زمان آن آنها تغذیه کرده و به یک قارچ کامل و آماده برداشت تبدیل شوند. 

معمولا کمپوست قارچ به صورت آماده به فروش می رود که اندیشه سبز یکی از عرضه کنندگان کمپوست قارچ آماده می باشد، اما اگر می خواهید خودتان اقدام به ساخت کمپوست کنید می توانید مقاله تهیه کمپوست قارچ را مطالعه کنید. البته در صورتیکه می خواهید مقداری خیلی کمی قارچ گانودرما پرورش دهید، خرید کمپوست آماده را به شما توصیه می کنیم چونکه ساخت کمپوست فرایندی زمانبر بوده و نیاز به صبر دارد و تهیه آن در مقدار کم صرفه اقتصادی نخواهد داشت. 

5- بذر قارچ گانودرما

طبیعتا برای شروع کار باید به بذر این قارچ دسترسی داشته باشید، برای تهیه بذر بهتر است به فروشنده های دارای مجوز مراجعه کنید و قبل از خرید در مورد صداقت و حسن کار فروشنده تحقیقات لازم  را بعمل آورید چرا که بذرهای کهنه امکان رشد ندارند. معمولا بذرهای قارچ همراه با کمپوست نیز فروخته می شوند.

6- تجهیزات گرمایشی و سرمایشی

جهت پرورش بهتر و بهینه قارچ گانودرما باید دمای 27 الی 32 درجه سانتی گراد را فراهم کنید. اگر در فصل تابستان قرار دارید و یا در مناطق معتدل کشور سکونت دارید که این گرما به خودی خود فراهم است، بنابراین نیازی به استفاده از تجهیزات گرمایشی یا سرمایشی نخواهید داشت. 

اما اگر در فصل زمستان قصد پرورش قارچ دارید طبیعتا به وسایل گرمایشی احتیاج خواهید داشت. اگر سالن شما کوچک است می توانید با استفاده از یک بخاری گازی و یا هیتر برقی گرما را فراهم کنید اما اگر دارای سالن بزرگ و چند صد متری هستید پیشنهاد ما استفاده از هیتر های گلخانه ای اندیشه سبز می باشد. این هیترها با دو سوخت گاز یا گازوئیل امکان کار دارند و در صورتی که به گاز شهری دسترسی نداشته باشید می توانید با استفاده از گازوئیل نسبت به گرمایش سالن اقدام کنید. 

هم چنین اگر در مناطق گرمسیر کشور قرار دارید که دمای هوا بین 40 الی 50 درجه سانتی گراد می باشد برای کاهش دما می توانید از کولرهای آبی استفاده کنید. استفاده از پد سلولزی گلخانه و فن تهویه نیز راه حلی می باشد که به وسیله آن می توانید هوای خنک را وارد سالن کرده وهوای گرم را از آنلاین خارج کنید. 

7- تجهیزات تولید رطوبت

یکی دیگر از تجهیزات لازم و حساس برای هر سالن پرورش قارچ ، رطوبت ساز است. معمولا برای پرورش قارچ گانودرما باید رطوبت 80 الی 90 درصد تامین شود که در محیط عادی این مقدار رطوبت وجود ندارد. بنابراین با استفاده از رطوبت ساز های التراسونیک، رطوبت ساز های پروانه های و یا مه پاش های نازلی می توانید رطوبت مورد نیاز سالن را تامین کنید. در صفحه رطوبت ساز می توانید لیست کامل رطوبت سازهای اندیشه سبز را مشاهد کنید. این محصولات دارای گارانتی یکساله و خدمات پس از فروش 10 ساله از طرف اندیشه سبز هستند.

8- تجهیزات تهویه سالن پرورش قارچ

به منظور ورود هوای تازه و کمک به رشد بهتر قارچ باید از فن های تهویه در سالن پرورش قارچ استفاده کرد. اما دقت کنید که تهویه بیش از حد موجب بر هم زدن دما و رطوبت تامین شده در سالن خواهد شد و هزینه های زیادی را برای شما به بار خواهد داشت. بنابراین تهویه باید کاملا برنامه ریزی شده انجام شود. استفاده از فن تهویه دمپردار مانع از خروج رطوبت ناخواسته خواهد شد و فقط در زمان کار فن ، دریچه ها را باز خواهد کرد، بنابراین پیشنهاد ما استفاده از این فن های دمپردار یا همان دریچه دار است. 

9- تجهیزات نوری

برای تامین روشنایی لازم برای قارچ می توانید از لامپ های مهتابی یا رشته ای استفاده کنید. قارچ گانودرما در چند روز اول نیازی به نور ندارد اما پس از آن باید شدت روشنایی 250 الی 350 لوکس را در سالن پرورش فراهم کرد. 

10- استفاده از دماسنج ، رطوبت سنج و نور سنج 

برای آگاهی از میزان دما، رطوبت و نور سالن و جلوگیری از کاهش یا افزایش شدید این مقادیر حتما باید از سه وسیله فوق در سالن پرورش قارچ استفاده کنید. بهتر است از تجهیزات دیجیتالی استفاده کنید که مقادیر را بهتر نشان می دهند و دستگاه هایی که دارای بلوتوث هستند امکان مشاهده دما و رطوبت و میزان نور را بر روی تلفن همراه شما فراهم خواهند کرد، بدون اینکه به حضور مداوم شما در سالن نیاز باشد. 

مراحل پرورش قارچ گانودرما

مراحل پرورش قارچ گانودرما - اندیشه سبز

پس از تهیه مکان و مجهز کردن آن به ملزومات و تجهیزات گفته شده ، طبق مراحل زیر می توانید پرورش قارچ گانودرما را دنبال کنید. 

مرحله اول – ریسه دوانی در کمپوست 

در این مرحله با کنترل شرایطی محیطی به ریسه دوانی بذرها در داخل کمپوست کمک می کنیم. این مرحله در چهار الی پنج روز اول پرورش خواهد بود. زمانی که ریسه قارچ ها را از لابه لای کمپوست مشاهده کردید می توانید اقدامات لازم برای مرحله بعدی را انجام دهید. 

اما در این مرحله بایستی بذرها را با کمپوست ترکیب کرده و در داخل کیسه های مناسبی قرار دهید، سالن باید کاملا تاریک باشد و دمای محیط نیز بین 25 الی 32 درجه سانتی گراد باشد. هم چنین باید به مقدار زیادی دی اکسید کربن در محیط وجود داشته باشد که برای این منظور می توانید از یخ خشک استفاده کنید. میزان رطوبت سالن نیز باید بین 80 الی 90 درصد باشد. 

مرحله دوم – هوادهی

پس از گذشت 4 الی 5 روز شاهد ریسه دوانی قارچ خواهید بود. در این زمان باید قسمت بالایی کیسه ها را ببرید تا هوای کافی به داخل کیسه نفوذ کند. رطوبت را در حدود 85 الی 95 درصد  و دما را در حدود 25 الی 27 درجه سانتی گراد حفظ کنید. به منظور افزایش سرعت رشد قارچ ها باید روزانه 4 الی 5 بار با استفاده از یک اسپری ، خاک را خیس کنید تا بذرها به خوبی رشد کنند. در واقع با افزایش رطوبت ، کاهش دما و افزایش اکسیژن رسانی به ریسه ها شک وارد می کنیم و قارچ ها به سرعت رشد پیدا می کنند. 

مرحله سوم – مرحله کاهش دما و رطوبت و افزایش هوادهی

پس از گذشت یک هفته شاهد زرد شدن کلاهک قارچ خواهید بود که در این زمان باید دما و رطوبت را کمی کاهش دهید و با افزایش سرعت تهویه ، روند هوادهی و اکسیژن رسانی به آنها را افزایش دهید. 

مرحله چهارم – برداشت

پس از گذشت حدود یک ماه شاهد کامل دیدن دوره رشد قارچ خواهید بود. در این زمان می توانید کلاهک های به رنگ قرمز را مشاهده کنید که این به معنای کامل شدن دوره رشد آن است و می توانید برداشت کنید. پس از برداشت باید شرایط محیطی را به قبل برگردانید تا قارچ های جدید به رشد خود ادامه دهند. معمولا قارچ گانودرما به صورت خشک شده فروش و مصرف می شوند. بنابراین لازم است با استفاده از دستگاه های خشک کن کاملا رطوبت آن را گرفته و آماده فروش به بازار بکنید.

0
دیدگاه‌های نوشته

*
*