طرز تهیه عرق بادرنجبویه با نی قازان – خواص و مضرات بادرنجبویه
گیاه بادرنجبویه گیاهی با رایحه غلیظ از دسته نعنایان است که در در فصول گرم سال رشد می کند و یکی از پرمصرف ترین گیاهان شمال غرب ایران است. مواد مغذی موجود در این گیاه کلسیم , اهن , روی و ویتامین های گروه B می باشند. عرق این گیاه به طور سنتی برای تقویت خلق و خو بهبود عملکرد شناختی استفاده می شود و مانند یک مسکن برای دستگاه عصبی مرکزی عمل می کند.
در این پست روش تهیه عرق بادرشبی را در خانه بیان خواهیم کرد و سپس نحوه مصرف آن و خواص و مضرات آن را برخواهیم شمرد.
- دارای قابلیت تولید عرق بادرنجبویه با درصد خلوص بالا
- برخورداری از دیگ آلومینیومی ضد زنگ
- امکان استفاده آسان و دارای کارکردی کاملا ایمن
مراحل تهیه عرق بادرنجبویه با نی قازان
در ادامه ی مطلب مراحل عرق گیری بادرنجبویه توسط نی قازان را به ترتیب بیان کرده ایم.
جمع آوری گیاه
برای جمع آوری گیاه بهتر است زمانی را انتخاب کنید که هوا خنک باشد. در این صورت آب کمتری از گیاهان چیده شده ی شما تبخیر می شود.
شستشو و ضدعفونی گیاه
بهتر است به مدت 30 دقیقه گیاهان بادرنجبویه ی خود را در اب ولرم قرار دهید تا کاملا تمیز شوند.
شستشو و ضدعفونی محفظه نی قازان و دیگ پخت
محفظه و دیگ پخت را تمیز کنید تا عاری از گرد و خاک باشد.
قرار دادن بادرنجبویه در دیگ پخت
تعداد مشخصی از بادرنجبویه ها را دسته بندی کرده و به صورت ردیفی در دیگ پخت قرار دهید. سپس به اندازه ی دو سوم دیگ روی بادرنجبویه ها آب بریزید.
قرار دادن نی قازان یا محفظه روی دیگ پخت
نی قازان را روی دیگ پخت قرار دهید و دورتادور آن را بپوشانید تا راهی برای خروج بوی عرق بادرنجبویه وجود نداشته باشد.
ریختن اب در نی قازان
داخل نی قازان آب سرد بریزید تا زمانی که آب داخل دیگ به جوش آمد, عمل تقطیر انجام شود. آب داخل نی قازان را مدام تعویض کنید . در صورتی که گرم باشد تقطیر به خوبی انجام نمی شود.
تقطیر
در صورت انجام عمل تقطیر, عرق گیاه از داخل لوله ی روی نی قازان داخل ظرفی که جلوی آن قرار دادید می ریزد.
چگونه عرق بادرنجبویه غلیظ تری داشته باشم؟
غلظت عرق به دست آمده شما بستگی به میزان آبی که در دیگ می ریزید دارد. هرچقدر آبی که در دیگ می ریزید بیشتر باشد حجم عرق بیشتر و غلظت آن کمتر می شود و بر عکس.
- امکان عرق گیری از گیاه بادرنجبویه با بیشترین کیفیت
- دارای راندمان بالای عرق دهی به دلیل درزبندی دقیق
- امکان شستشو و رسوب زدایی بسیار اسان دستگاه
نحوه مصرف عرق بادرنجبویه چگونه است؟
بهتر است یک فنجان عرق بادرنجبویه را در یک لیوان آب ریخته و 1 ساعت قبل از غذا , 2 ساعت بعد از غذا یا یک ساعت قبل از خواب بنوشید.
میزان مصرف عرق بادرنجبویه در روز چقدر می تواند باشد؟
میزان مصرف بستگی به این دارد که شما عرق بادرنجبویه را با چه هدفی می نوشید. در افراد معمولی مصرف روزانه یک فنجان , در افرادی که مشکلات معده و یا افسردگی دارند صبح و عصر دو فنجان و در افراد مبتلا به مشکلاتی قلبی مصرف روزانه سه فنجان عرق بادرنجبویه توصیه می شود.
موارد منع مصرف بادرنجبویه
سازمان غذا و دارو مصرف بادرنجبویه را به طور کلی بی خطر توصیف می کند. اما مصرف آن برای افرادی که دچار مشکلات تیروئید, گلوکوم و هیپرپلازی خوشخیم پروستات هستند توصیه نمی شود. همچنین اطلاعات زیادی درمورد مصرف در دوران بارداری و شیردهی وجود ندارد پس بهتر است قبل از مصرف حتما با پزشک خود مشورت کنید.
انواع خواص عرق بادرنجبویه
عرق بادرنجبویه از خواص مختلفی برخوردار است که در ادامه به پاره ای از این موارد پرداخته شده است…
کمک به درمان استرس
بادرنجبویه باعث افزایش آرامش ذهنی و تقویت خلق و خو می شود. در سال های گذشته آزمایشی روی یک گروه 18 نفره از افرادی که مبتلا به آشفتگی ذهنی و استرس بودند انجام شد.
کاهش علائم اضطراب
عرق بادرنجبویه نقش موثری در کاهش استرس و اضطراب دارد. در گیاه بادرنجبویه ماده ای به نام ترپن وجود دارد که می تواند با فعال کردن مدارهای مغزی از بی قراری, اضطراب و زوال عقل جلوگیری کند.
درمان بی خوابی
در صورت ترکیب عرق بادرنجبویه با دمنوش سنبل الطیب , یک داروی دست ساز برای رفع بی خوابی خود خواهید داشت.
رفع مشکلات گوارشی
استفاده از عرق گیاه بادرنجبویه اشتها را تحریک می کند.همچنین اغلب برای کمک به رفع علائم گوارشی مانند نفخ و گاز استفاده می شود. در نوزادان مبتلا به کولیک روده که گاهی ممکن است توسط گاز یا سایر دردهای گوارشی ایجاد شود، با احتیاط مصرف می شود.
حفظ سلامت قلب
عرق بادرنجبویه می تواند نقش موثری در درمان تاکی کاردی( افزایش ناگهانی ضربان قلب) داشته باشد. در واقع در حفظ و تنظیم آریتمی قلبی بسیار موثر است.
کاهش آکنه های پوستی
بادرنجبویه در کاهش اثرات التهابی آکنه های پوستی بسیار موثر است و همچنین فعالیت ضد ویروسی دارد.
سخن آخر
در این مقاله تعدادی از خواص عرق گیاه بادرنجبویه , موارد و میزان مصرف و نحوه ی عرق گیری از آن بررسی شد. با داشتن یک نی قازان به راحتی می توانید از مزایای گیاه بادرنجبویه بهره مند شوید.
