آموزش کشت خیار گلخانه ای

آموزش کشت خیار گلخانه ای

نحوه کشت خیار گلخانه ای

خیار گلخانه ای یا خیار درختی، که با نام علمی Cucumis Sativus شناخته می شود، جز گیاهان گلدار دو لپه ای به حساب می آید. این گیاهان خوراکی، در خانواده کدوییان قرار می گیرند. خیار گلخانه ای جز گیاهان محبوب خوراکی است و انواع گوناگونی دارد. پرورش و کشت خیار گلخانه ای علاوه بر این که می تواند یک سرمایه گذاری سودآور باشد، کار ظریفی به حساب می آید. اگر به دنبال یک کسب و کار سودآور هستید کاشت خیار گلخانه ای میتواند گزینه مناسبی برای شما باشد. برای موفقیت در این شغل ما در این مقاله از وب سایت اندیشه سبز آموزش های لازم در خصوص نحوه کشت خیار در گلخانه را به شما یاد خواهیم داد.

خیارهای گلخانه ای ریشه عمیقی ندارند و عمر ریشه آن ها نیز یک سال است. ریشه های خیار گلخانه ای، سطحی بوده و رشد رویشی نسبتا ضعیفی دارند. بوته های خیار گلخانه ای می توانند تا 6 متر یا بیشتر هم ارتفاع داشته باشند.

ساقه این گیاهان به رنگ سبز روشن بوده و پوستی نازک دارد. بر روی پوست ساقه هم کرک های بسیار ریزی وجود دارند که هنگام لمس ساقه به خوبی قابل تشخیص هستند. میوه گیاه خیار گلخانه ای یا بر روی ساقه اصلی گیاه و در کنار برگ های آن، یا در ساقه های فرعی تشکیل می شوند.

مزایای کشت خیار گلخانه ای

کشت خیار گلخانه ای (درختی)، به علت استقبال خوب مشتریان می تواند بسیار سودآور باشد. چندین ویژگی دیگر در این گیاه هستند که موجب می شوند کشت خیار گلخانه ای گزینه مناسبی برای سرمایه گذاری باشد؛ از جمله:

  • راندمان و بازدهی کشت خیار گلخانه ای بسیار بالاست.
  • در صورتی که ساقه های بوته خیار مرتب و به شیوه مناسبی هرس بشوند، عمر بوته افزایش پیدا می کند. به این ترتیب می توان از یک بوته چندین مرتبه بهره برداری کرد.
  • خیار گلخانه ای برای پرورش و کشت در گلخانه کاملا سازگار است.
  • برای تکثیر آن نیاز به زنبور عسل و مانند آن نیست.

کشت خیار گلخانه ای

برای کشت خیار گلخانه ای باید عوامل مختلفی را مد نظر داشت و از برخی تجهیزات گلخانه ای استفاده نمود. همان طور که گفته شد، پرورش این گیاهان گزینه مناسبی برای یک سرمایه گذاری با برکت و سودآور است؛ در عین حال باید به ظرافت ها و نکات خاص پرورش و کشت خیار گلخانه ای هم دقت کرد. از جمله عوامل مهمی که برای پرورش این گیاهان باید لحاظ شود، نوع بذر خیار، زمان کشت، خاک مناسب برای کشت و… را می توان نام برد.

بذر خیار گلخانه ای

با توجه به شرایط آب و هوایی و ویژگی های اقلیمی، برای کشت خیار باید از بذرهای تک گل یا پرگل استفاده کرد. بذرهای تک گل خیار، برگ ای کوچکی داشته، در برابر سرما به خوبی مقاومت می کنند و هم چنین برای کشت طولانی مدت مناسب هستند. به همین جهت باید در شرایطی از آن ها استفاده کرد که فصل کشت طولانی مدت است.

مناطقی که یک فصل کشت دارند (مثلا مناطق مرکزی یا جنوبی ایران) برای استفاده از بذرهای تک گل مناسب تر هستند. در این مناطق معمولا کشت یا از اوایل پاییز تا حدود اواخر بهار انجام می شود، یا از اوایل دی تا حدود نیمه تابستان.

 بذر خیار گلخانه ای

به علت بلند بودن فصل کشت خیار در این گونه مناطق و هم چنین، سرمایی که در ماه های زمستان و پاییز وجود دارد، بذر تک گل گزینه ای مناسب برای کشت به شمار می رود. لازم به ذکر است که از بذرهای تک گل خیار گلخانه ای محصول بیشتری برداشت می شود.

بذرهای پرگل در کوتاه مدت به ثمر می نشینند و به همین دلیل، در جاهایی که دو فصل کشت دارند گزینه مناسبی به حساب می آیند. این گونه بذرها مقاومت بالای بذرهای تک گل را در برابر سرما نداشته و معمولا از آن ها در کشت های بهاره بیشتر استفاده می شود. واریته های پرگل در زمانی کوتاه محصول زیادی می دهند. برای آن که توان کشت موفقی داشت، باید از همان ابتدا و مطابق  شرایط اقلیمی منطقه، بذر مناسب را انتخاب کرد.

زمان مناسب کشت خیار گلخانه ای

زمان کشت خیار، عامل بسیار مهمی است که در محصول نهایی و میزان حجم و کیفیت آن تاثیری مستقیم دارد. زمان مناسب کشت خیار گلخانه ای با توجه به شرایط اقلیمی و آب و هوایی حاکم بر هر منطقه تعیین می گردد؛ به همین دلیل مشورت گرفتن و راهنمایی متخصصان کشاورزی و آمارهای هواشناسی نقش مهمی در تشخیص زمان مناسب برای کشت خیار دارند.

در ایران، در مناطق مرکزی و شمالی، معمولا ماه های آذر و دی زمان شروع کشت هستند. این ماه ها جز سردترین ماه های سال بوده و بهتر است کشت پس از آن ها آغاز شده یا نهایتا پیش از آن ها پایان یابد. چرا که ماه های سرد شرایط نامساعد و نامناسبی برای کشت خیار پدید می آورند که می تواند بر روی بذر اثر کرده و کیفیت محصول را کاهش دهد.

زمان مناسب کشت خیار گلخانه ای

در مناطق جنوبی تر که آب و هوای گرم تری نسبت به مناطق مرکزی دارند، عمدتا کشت خیار گلخانه ای بین مهرماه تا خرداد است. با این حال باز هم پیش از آن که اقدامی برای کشت خیار گلخانه ای کنید، در مورد شرایط اقلیمی و زمان مناسب برای کشت با کشاورزان و متخصصان کشاورزی مشورت کرده و به آمارهای هواشناسی هم توجه داشته باشید. هنگامی که زمان مناسب برای کشت مشخص شد، می توانید بر اساس آن برای تهیه بذر مناسب وارد عمل شوید.

مراحل کشت بذر خیار گلخانه ای  :

برای کشت بذر خیار دو روش اصلی وجود دارد: این که آن ها را مستقیم در زمین گلخانه ای کشت کنیم یا این که به صورت خزانه، ابتدا آن ها را در گلدان های نشاء قرار بدهیم. روش دوم معمولا رایج تر بوده و نتایج بهتری به همراه دارد.

پس از آن که بذر در داخل خاک گلدان نشاء قرار داده شد، در صورت وجود شرایط مناسب برای رشد (نور کافی، رطوبت متوسط، دما در محدود 30 درجه) ظرف حداکثر یک هفته می توان انتظار جوانه زدن بذر گیاه را داشت. در این مرحله باید به تمامی عوامل مانند رطوبت و نور و دما توجه کافی را داشت، چرا که تاخیر یا اختلال در جوانه زنی باعث ضعف گیاه می شود. بذر باید با مراقبت کامل ابتدا در آب ولرم (حدود همان 30 درجه) خیسانده و سپس به خاک سپرده شود تا فاقد بیماری باشد. دما، رطوبت و تهویه عوامل مهم برای رشد بوته های خیار به حساب می آیند. بدین منظور باید گلخانه خیار به تجهیزات مختلف مثل هیتر گلخانه، مه ساز، هواکش و فن تهویه مجهز باشد.

پس از چند روز بعد از جوانه زنی بذرها، نوبت به انتقال آن ها به خاک اصلی گلخانه می رسد. این مرحله نیز باید با نهایت دقت و مراقبت انجام بشود. برای انجام این کار ابتدا باید حفره هایی با فاصله مناسب بر روی زمین ایجاد شود. اندازه هر حفره باید به اندازه حجم گلدان ها باشد. هنگام انتقال نشاء با خاک گلدان، احتیاط بالایی داشته باشید تا به ریشه آسیبی نرسد؛ در غیر این صورت گیاه مراحل رشدی بعدی را به خوبی طی نخواهد کرد.

مراحل کشت بذر خیار گلخانه ای

فاصله حفره های حفر شده بر روی خاک اهمیت زیادی دارد. چندین اصل اساسی در رعایت این فاصله باید مورد توجه قرار بگیرند؛ مثلا هر گیاه باید فضایی کافی در پیرامون خود داشته باشد تا بتواند به اندازه کافی مواد معدنی را تامین کرده و برای این کار با سایر نشاءها رقابت نداشته باشد. نور، فاکتور مهم دیگری است که باید به آن توجه شود. گیاه ها همگی باید بتوانند نور کافی را دریافت کرده و هیچ یک در سایه دیگری قرار نگیرد.

برای آبیاری گیاهان، بهترین روش، روش آبیاری قطره ای است. این روش هم موجب هدر رفت کمتر آب و هم حفظ مواد مغذی معدنی در ریشه خاک می شود (برخلاف آبیاری سنتی). آبیاری گیاهان باید به صورت منظم و در فاصله های مساوی انجام بشود. معمولا بهترین زمان برای انجام آبیاری هنگامی است که رطوبت به 25 درصد رسیده باشد. هم چنین پیش از آن که خاک به حالت اشباع از آب در بیاید باید آبیاری را متوقف کرد. اشباع خاک با آب اثر منفی بر رشد گیاه دارد.

برخی کشاورزان به گیاه دوره تشنگی می دهند. پس از آن که گیاه به حد خاصی از رشد رسید و 4 برگ حقیقی داشت، دوره تشنگی می تواند موجب رشد بیشتر ریشه و افزایش حجم آن بشود. با رشد بیشتر ریشه و پایان دوره تشنگی، رشد گیاه با سرعت بیشتری انجام می شود.

تغذیه گیاهان جوان باید به صورت منظم و با برنامه غذایی مناسب صورت گیرد. در این رابطه فرمول یکسانی برای همه انواع خیار گلخانه ای وجود ندارد؛ زیرا برنامه غذایی این گیاهان به نوع خیار و زمان کاشت آن (پاییزه یا بهاره) بستگی دارد. از جمله مهم ترین عناصری که در کود خیار گلخانه ای باید وجود داشته باشند می توان به فسفر، پتاسیم، ازت، کلسیم، آهن، منگنز، روی و مولیبدن اشاره کرد.

زمان هرس و برداشت خیار گلخانه ای

بوته های خیار باید پس از آن که ارتفاع 30 سانتی متر را رد کردند، هرس شوند. در این فرایند ساقه های فرعی و گل ها و میوه ها از گیاه جدا می شوند. این هرس به بهتر شدن رشد گیاه و افزایش شادابی آن کمک شایانی می کند. البته این کار هم مانند سایر مراحل باید با دقت و احتیاط انجام بشود.

برای چیدن خیارها و برداشت محصول نیز باید دقت داشت تا به بوته آسیبی وارد نشود. برای چیدن خیار از بوته خیار گلخانه ای باید با دست های دارای دستکش آن را به بالا کشید و با فشاری ملایم آن را از بوته جدا کرد. در چیدن میوه خیار گلخانه ای باید دنباله میوه هم از ساقه جدا شود؛ در غیر این صورت احتمال پوسیدگی ساقه از همان موضع مطرح است. اگر چه امروزه روش هایی مانند دستگاه های مخصوص لیزری یا قیچی های مخصوص چیدن موجود هستند، اما هم چنان بهترین روش برای چیدن خیار گلخانه ای، انجام این کار با دست است.

Rate this post
دیدگاه‌ها 0

*
*