چه محصولاتی را می توان در زمستان کاشت؟ | محصولات قابل کشت در زمستان

محصولات قابل کشت در زمستان کدامند؟ کسی که با کشت و کار در ارتباط است، جواب این سوال را به خوبی می داند که کشت و کار الگوی خاصی دارد. در واقع هر گیاهی، شرایط خاصی برای رشد دارد. مثلا برخی از گیاهان سرما دوست هستند، برخی دیگر از آن ها در شرایط آب و هوایی معتدل رشد می کنند. تعدادی از گیاهان هم هوای گرم را ترجیح می دهند.

پس باید بدانیم گیاهی که قصد کاشتن آن را داریم در چه محیطی و با چه نوع آب و هوایی، سازگاری برای رشد دارد. در این متن از اندیشه سبز گیاهان و محصولات قابل کشت و مناسب برای زمستان معرفی می شوند.

هیتر کابینتی گلخانه ای 150 هزار کیلو کالری PF (کوره استیل و فولاد)

• تولید هوای گرم و بدون آلاینده در گلخانه
• دارای قابلیت تنظیم دما و کارکرد اتوماتیک
• بهره گیری از 5 لایه ی ایمنی متفاوت

تلفن تماس کارشناس فروش خرید هیتر کابینتی گلخانه ای 150 هزار کیلو کالری PF (کوره استیل و فولاد)

بذرهای قابل کشت در فصل زمستان

یکی از روش های تکثیر و پرورش گیاهان، کاشت بذر گل ها و گیاهان مختلف می باشد. قلم زنی و پیوند زنی نیز یکی دیگر از روش های تکثیر محسوب می شوند. اما با اینکه کاشت دانه ی درختان، گل ها و گیاهان مختلفی که همه ساله دانه و بذر تولید می کنند، نسبت به دیگر روش ها طولانی تر و دشوارتر به نظر می رسد؛ ولی در عوض مطمئن و معمول به شمار می روند.

حال به این می پردازیم که در زمستان و در مناطق سردسیر و نیمه سردسیر چه محصولات و بذری کاشته می شود. از جمله آن ها عبارتند از: سیب زمینی، پیاز، لبو، باقلا، هویج، چغندر، تره فرنگی، گل کلم، کلم بروکلی، توت فرنگی، مارچوبه، سیر و توت کوهی می باشند. وقتی بذر گیاهی را در فصل های سرد سال مثل زمستان می کارید، ممکن است محصول را در همان فصل نتوان برداشت کرد.

گاها برداشت محصول به فصل های گرم تر(تابستان و بهار)، موکول می شود. قبل از وقوع یخبندان و سرمای شدید، وقتی گیاه کاشته شده به طور کافی رشد کرده باشد، می توان تا زمان در دسترس بودن گیاه، از محصولات آن برداشت کرد. برخی از این گیاهان عبارتند از:

کشت چغندر در زمستان

کشت چغندر را معمولا باید چند هفته قبل از شروع سرمای شدید و یخبندان، آغاز کرد. بعد از اینکه رشد کرد می توانید به عنوان سبزی از برگ های تازه و جوان آن استفاده نمایید. یا اینکه اجازه بدهید همچنان در زمین باقی بماند تا ریشه های آن رشد کرده و غنی از ویتامین شود. معمولا چغندر در طول زمستان می تواند در خاک باقی بماند اما در صورت وقوع سرمای شدید، باید از مالچ برای حفاظت از آن استفاده کرد.

باقلا محصولی مناسب برای زمستان

باقلا در اواخر پاییز قابل کشت است. در مناطقی که بارش برف زیاد باشد مخصوصا در طی زمستان به خوبی رشد می کند و امکان برداشت محصول در فصل بهار وجود دارد. اما اگر بذر باقلا را در مناطقی با آب و هوای معتدل کشت کنیم در فصل زمستان نیز می توان از محصول آن استفاده کرد.

کاشت سیر در فصل سرد

این محصول در اواخر پاییز کاشته می شود و در مناطق سردسیری مثل همدان، در فصل بهار برداشت می شود. در برخی مناطق که دارای آب و هوای گرم یا معتدل هستند سیر در اواخر فصل بهار کشت می شود و در فصل های سرد می توان آن را برداشت کرد.

هویج

هویج را می توان در فصل زمستان در مناطق سردسیر کشت کرد. زمانی که دمای هوا بسیار سرد باشد رویش این گیاه تضعیف می شود. اما این امکان وجود دارد که هویج را به مدت چند ماه در داخل خاک محافظت و نگه داری کرد.

کاشتن سیب زمینی در زمستان

برای کاشت این محصول ابتدا سیب زمینی به قطعات کوچکی تقسیم می شود به طوری که هر یک از قطعه ها شامل یک یا دو جوانه باشند. سپس آن ها را ۲۰ تا ۲۵ سانتی متر در عمق خاک کشت می کنند و در آخر روی قطعات را با خاک می پوشانند تا از سرمای شدید زمستان در امان بمانند.

درختان قابل کشت در فصل زمستان

تا این قسمت از متن وبلاگ اندیشه سبز با بذر های قابل کشت در زمستان آشنا شدید. اما چه درختانی در زمستان کشت می شوند؟

1- نهال پسته

اگر در منطقه ای زندگی می کنید که دارای آب و هوای گرم و معتدل است، بهتر است نهال پسته را در فصل پاییز هم زمان با شروع خواب زمستانی بکاریم. اگر در منطقه ای سردسیر زندگی می کنید، بهتر است صبر کنید تا بعد از سپری شدن سرمای اصلی زمستان اقدام به کاشت نمایید. پس در واقع کاشت نهال پسته باید به این شکل باشد که قبل از رسیدن سوز سرمای زمستان، کاشته شود.

2- نهال انار

اواسط بهمن تا فروردین که زمان خواب زمستانی درختان است باید اقدام به کاشت این نهال کرد. بعد از کاشت نهال انار، باید به آن آب داد تا خاک اطراف گیاه سفت شود و بتواند آن را از سرما حفظ کند.

3- نهال انگور

بهترین زمان کاشت برای نهال انگور مانند: پسته و گیلاس، بستگی به آب و هوای منطقه دارد. اگر منطقه مورد نظر، زمستان های معتدل داشته باشد؛ بهتر است کاشت در فصل پاییز انجام شود. اما اگر آن منطقه، زمستان های پر برف و بارانی داشته باشد اواخر زمستان بهترین زمان برای کاشت محسوب می شود.

بهترین محصول برای کشت در زمستان کدام است ؟

برخی از محصولات در زمستان نیاز به پوشش مناسب دارند. مثلا برای حفظ محصول خود که در فصل سرد سال در باغچه قرار دارد می توان از نایلون های مخصوص کشت یا گلخانه های کوچک نایلونی استفاده کرد. در حقیقت این کار برای حفظ محصول از سرمای شدید زمستان، مخصوصا در مناطق سردسیر می باشد. برخی از این گیاهان به شرح زیر است:

کشت کاهو در زمستان

کشت کاهو، چه کاهوی فرانسوی چه کاهوی رسمی، در هوای گرم اصلا مناسب نمی باشد. در واقع اگر این گیاه را در هوای خنک زمستان کشت کنیم، عملکرد بهتری خواهد داشت. کاهو به هوای خنک و مرطوب نیاز دارد و در صورت وقوع سرمای شدید باید از پوشش مناسب برای آن استفاده نمود.

کشت اسفناج در زمستان

باید بدانید که اسفناج در هوای خنک به خوبی رشد می کند و اگر بخواهیم که برگ های سبز و جدید زیبایی تولید کند باید از نور کمتری برای رشد این گیاه استفاده کنیم. می توان قبل از وقوع سرمای شدید اسفناج را کشت کرد. در نهایت با ایجاد پوشش مناسب برای آن، می توان از محصول به وجود آمده در فصل زمستان استفاده کرد.

آروگولا

آروگولا یک نوع سبزی، مناسب با شرایط هوایی خنک است. اگر بتوان پوشش مناسبی برای آن درست کرد در طول دوره سرما به خوبی به رشد خود ادامه می دهد و در طی زمستان می توان از این محصول استفاده کرد. ۲ الی ۶ هفته قبل از وقوع یخبندان می توان آروگولا را کشت نمود.

در هریک از ماه های فصل زمستان چه بکاریم؟

در زیر به توضیح محصولات قابل کشت در ماه های فصل زمستان می پردازیم که عبارتند از:

چه چیزی در دی ماه بکاریم ؟

در این ماه شما می توانید انواع سبزیجات مثل: جعفری، نعنا، ریحان، شاهی، تره و پیازچه را داخل گلدان بکارید و در محل نورگیر قرار دهید تا در معرض نور خورشید باشد و بهتر جوانه بدهد. چون بذرها برای جوانه زدن نیاز به نور خورشید دارند. کاشتن صیفی جاتی چون؛ فلفل، گوجه فرنگی، خیار، بادمجان، کدو و بامیه نیز داخل گلدان در دی ماه امکان پذیر می باشد.

دی سرد ترین فصل سال می باشد و چون درختان معمولا در این ماه به دلیل سردی هوا به خواب زمستانی می روند بدیهی است که کاشت بذر در فضای باز، مناسب نیست. پس محیط های سرپوشیده و حتی داخل خانه می تواند بهترین گزینه باشد.

در بهمن ماه چه گیاهی بکاریم ؟

در بهمن ماه به نیمه راه زمستان می رسیم انواع بذرها و گیاهان مختلف و همین طور انواع گل ها را می توان در این ماه از سال، داخل گلدان یا باغچه های کوچک سر پوشیده کاشت.

گیاه مناسب کاشت در اسفند ماه

زمان کاشت بسیاری از گل ها و گیاهان در اسفند ماه است. در این ماه درختان و گل ها خود را برای فرا رسیدن فصل بهار آماده می کنند. کاشت بذر در اسفند ماه از قدیم توسط باغداران و کشاورزان انجام می شد. سبزیجاتی مثل: ریحان، شاهی، نعناع، تره و تربچه و صیفی جاتی چون؛ هندوانه، طالبی و ملون از جمله محصولاتی هستند که در اسفند ماه کاشته می شود.

سخن پایانی

شاید برخی بر این عقیده باشند که کاشتن گیاهان یا بذرها در زمستان کاری دشوار و گاها غیر ممکن است. اما پرورش بذرهای زمستانی به سختی آنچه که تصور می کنید نیست. برای کاشت صحیح گیاهان مختلف فقط لازم است نوع گیاه و سازگاری آن با محیط و همچنین شرایط آب و هوایی منطقه را مورد بررسی قرار دهید. مثلا برخی از محصولات، مناسب نواحی سردسیر هستند و با شرایط آب و هوایی سرد سازگاری بیشتری دارند.

بنابراین اگر در چنین مناطقی زندگی می کنید و در عین حال قصد کشت محصولی را دارید سعی کنید در انتخاب محصول قابل کشت دقت نمایید و محصولی را بکارید که سازگار با آب و هوای محیط زیستی خودتان باشد. همچنین باید قبل از یخ زدن زمین و در مدت زمان معین و مشخص اقدام به کاشت محصول نمایید.