اردک : اردک پرنده ای تخم گذار و کوچکتر از غاز و گوست و از خانواده مرغابی سانان که بیشتر در کنار آبگیر ها و برکه ها زندگی می کند.
بدن اردک ها کشیده و پاهایشان کوتاه تر از سایر مرغابی سانان است و شکمشان به سطح زمین نزدیکتر است.پرهای این پرندگان چرب است طوری که وقتی شنا می کنند حتی کوچکترین قطره از آب نمی تواند به پوست بدن آنها نفوذ کند.
اردک ها به راحتی با هر نوع شرایط آب و هوایی کنار می آیند و زندگی آنها بر خلاف سایر مرغابی سانان وابسته به آب نیست و مادامی که در مراتع و علفزارهای سرسبز زندگی کنند کمبود آب را احساس نخواهند کرد. آنها جزو پرنده های همه چیز خوارند و بیشترین علاقه آنها به خوردن گیاهان، حشرات و خزندگان کوچک مثل کرم های خاکی است. این پرنده ها به دو دسته تقسیم می شوند : اردک های دریایی (غواص) و اردک هایی و برای رفع احتیاجات غذایی شان قادرند در عمیق ترین قسمت آب غواصی کنند مثل اردک های ماهیخوار و مرغابی سیاه اردکهای آبچر که روی آب شنا می کنند و برای بدست آوردن غذا فقط سرهایشان را به زیر آب فرو می برند تا از گیاهان و حشرات موجود در کف آبگیرها تغذیه کنند مثل اردک های بور و کله سبز گونه ها و نژادهای زیاد و متفاوتی از اردک ها در دنیا وجود دارد که هنوز ناشناخته باقی مانده اند. نژادهای اهلی شده این پرندگان به دسته‌های تخم‌گذار، گوشتی، دومنظوره و تزئینی تقسیم می‌شوند از قبیل:نژاد پکین از کشور چین، نژاد روئن که متعلق به کشور فرانسه است، نژاد تخمگذار کمپل، نژاد دو منظوره اورپینگتون و اردک های اسرائیلی و مسکویی. در طبیعت فصل جفتگیری و تخمگذاری اردک ها اویل زمستان است و مادامی که از آفتاب زمستانی بهره بگیرند تعداد تخم های اردک ماده از 5 عدد به 11 الی 15 عدد هم می رسد. کسانی که در کار پرورش اردک هستند و از این پرنده ها نگهداری می کنند در فضای باز و یا بسته به راحتی به روش های طبیعی و یا با استفاده از دستگاه های جوجه کشی می توانند از اردک جوجه گیری کنند. البته به شرطی که شرایط مطلوبی را از نظر محیط زندگی ، نکات بهداشتی و ضد عفونی کردن کف بسترها، جمع آوری تخم ها در محل هایی که از نظر رطوبت و دما مناسب هستند، تهیه دستگاه های جوجه کشی که استانداردهای جهانی را از نظر کیفیت به خود اختصاص داده اند و بسیاری از مسائل دیگر که مفصلا در مقاله های نشر شده در وب سایت اندیشه سبز توسط تیم کارشناسی متختصص به توضیح همه موارد اشاره شده پرداخته ایم. مقالات مفید و ارزشمند ارائه شده در وب سایت اندیشه سبز را مطالعه بفرمائید و در صورت لزوم سوالات خود را در کادر نظرات کاربران درج کنید تا کارشناسان تیم پژوهشی با استناد به مطالعات و تحقیقات تجربی به سوالات تخصصی شما پاسخ دهند.