مزایا و معایب پرورش شتر مرغ | پرورش شترمرغ چه مزایا و معایبی دارد؟
شتر مرغ پرنده بزرگ و بومی آفریقاست که در طی سال های اخیر به دلیل مزایای اقتصادی، در ایران نیز پرورش داده می شود. برخی از افرادی که قصد سرمایه گذاری یا شروع کسب و کار در حیطه پرورش طیور دارند؛ به دنبال کسب اطلاعاتی در مورد مزایا و معایب پرورش شتر مرغ هستند. در این مقاله هر آنچه که در مورد مشکلات و مزیت های پرورش شتر مرغ لازم است بدانید؛ ارائه خواهد شد. پس لطفا با ما همراه باشید.
- دارای راندمان عالی در جوجه گیری از تخم نطفه دار شترمرغ
- برخورداری از بدنه ای با ایزولاسیون 99%
- بهره گیری از تکنولوژی هوش مصنوعی
مزایای پرورش شتر مرغ
پرورش شتر مرغ مزایای زیادی از ابعاد اقتصادی دارد به همین دلیل بسیاری از سرمایه گذاران را در زمینه تامین مواد پروتئینی برای راه اندازی مزرعه شتر مرغ تشویق می کند. در ادامه اصلی ترین مزایای پرورش شتر مرغ بیان گشته است :
رشد سریع شتر مرغ
شتر مرغ جزء طیوری است که از همان ابتدای تولد رشد سریعی دارد. در زمان بلوغ این پرنده اگر نر باشد بین 130 تا 150 کیلوگرم وزن داشته و اگر ماده باشد بین 100 تا 120 کیلوگرم وزن خواهد داشت. وزن گیری سریع این پرنده، سرعت بازگشت سرمایه شما را نیز افزایش خواهد داد.
تخم گذاری زیاد
شتر مرغ از اسفند تا شهریور تخم گذاری می کند و در این مدت حدود 70 تخم از هر شتر مرغ به دست می آید. این تعداد زیاد تخم به معنای چند برابر شدن شتر مرغ ها در طول مدت زمان اندک است. در واقع سرمایه شما در طول یک سال چند برابر می شود.
قابل استفاده بودن تمام اجزاء
جالب است بدانید که از تمام اجزاء بدن شترمرغ استفاده می شود و تقریبا بخش دور ریز ندارد. این بدین معناست که بخش قابل توجهی از هزینه های پرورش شتر مرغ را با سود حاصل از فروش قسمت های مختلف آن به دست می آورید. از روغن شتر مرغ در صنعت ساخت لوازم بهداشتی و آرایشی استفاده می شود. پوست تخم آن نیز از سوی هنرمندان برای ساخت وسایل تزیینی استفاده می شود.
چرم شتر مرغ، پرهای پرنده، گوشت، چربی و … کاملا در صنایع مختلف مورد استفاده قرار می گیرند.
مقاوم بودن در برابر شرایط سخت
یکی از مشکلاتی که دامداران و پرورش دهندگان طیوری مانند مرغ با آن مواجه هستند، نیاز به مراقبت زیاد است. در واقع این پرندگان اگر در شرایط نامساعد از نظر محیطی و تغذیه قرار بگیرد به سرعت از بین می رود. در حالی که مقاومت شتر مرغ بسیار بالا بوده . در شرایط سخت نیز قابل پرورش می باشد. شتر مرغ ها با قرار گرفتن در شرایط نامساعد خیلی دیرتر از سایر طیور دچار بیماری و مشکل می شوند.
کیفیت گوشت شتر مرغ
گوشت شتر مرغ یکی از گوشت های بسیار مغذی است و معمولا از سوی متخصصان تغذیه، مصرف آن به خانم ها به خصوص خانم های باردار توصیه می شود. زیرا گوشت شتر مرغ در مقایسه با گوشت گوسفند حاوی آهن و پروتئین بیشتر است. به علاوه کلسترول آن در مقایسه با گوشت قرمز کمتر است به همین دلیل افراد با سن بالا نیز با خیال آسوده می توانند آن را در وعده های غذایی خود بگنجانند. مصرف گوشت شتر مرغ برای کودکان نیز که در حال رشد هستند و به مواد مغذی نیاز دارند توصیه می شود.
لذیذ بودن گوشت پرنده
گوشت شترمرغ بسیار لذیذ و لطیف است و به راحتی پخته می شود. طعم گوشت شتر مرغ با ذائقه ایرانی ها سازگار است و تقاضای زیاد آن از سوی مردم در طی سال های گذشته نشان دهنده طعم لذیذ آن است که باعث شده به یکی از گوشت های پرفروش در بازار ایران تبدیل شود.
تقاضا برای صادرات
شتر مرغ هم به صورت زنده و نیز بعد از کشتار به خارج از کشور نیز صادر می شود زیرا یکی از پرندگان پرتقاضا در منطقه محسوب می شود. بنابراین اگر برای راه اندازی مزرعه شتر مرغ سرمایه گذاری کنید، روی بازار خارج از کشور نیز حساب کنید.
معایب پرورش شتر مرغ
تا این قسمت از متن با برخی از مزیت های پرورش شترمرغ آشنا شدید. اما پرورش این پرنده بزرگ، معایبی نیز دارد که در ادامه به آنها پرداخته شده است :
فرایند اداری دریافت مجوز
برای راه اندازی و تأسیس مزرعه پرورش شتر مرغ باید از مراجع مختلف مجوزهای لازم را کسب کنید. با توجه به این که از گوشت شتر مرغ برای تغذیه مردم استفاده می شود و تخم شتر مرغ نیز به عنوان یکی از مواد پروتئینی مهم شناخته می شود؛ برای ورود آن به بازار باید ضوابط مورد نظر سازمان غذا و دارو و وزارت بهداشت رعایت شده باشد. مراجع بهداشتی و اداری مربوط به صدور مجوزها زمانی اجازه راه اندازی مزرعه شتر مرغ را صادر می کنند که مزرعه و تجهیزات داخل آن منطبق با اصول بهداشتی باشد.
در نظر گرفتن زیر ساخت
با توجه به این که شتر مرغ پرنده بزرگی است باید با توجه به تعداد آن ها، مساحت کافی برای مزرعه در نظر گرفته باشید. معمولا مزرعه شترمرغ بسیار بزرگ است و فضای کافی برای تحرک آن ها اختصاص داده می شود.
راه اندازی مزرعه در خارج از حریم شهری
یکی دیگر از مشکلات پرورش شتر مرغ، در نظر گرفتن مزرعه در خارج از حریم شهری است. حتما در زمان خروج از شهر و حرکت به سمت مناطق تفریحی که در خارج از حریم شهری قرار گرفته اند؛ مزارع پرورش شتر مرغ را دیده اید. پرورش شتر مرغ به دلیل ایجاد بوی نامطبوع و بیماری های احتمالی بین طیور که برخی از آن ها ممکن است قابل سرایت به انسان باشد، جزء کسب و کارهایی محسوب می شود که باید 2000 تا 5000 متر تا مناطق مسکونی فاصله داشته باشد.
فاصله مزرعه با سایر مزارع
شتر مرغ در مراحل مختلف رشد و پرورش باید از سایر طیور جدا باشد بنابراین امکان قرار گرفتن شتر مرغ در کنار سایر طیور در یک مزرعه وجود ندارد. حتی مزرعه پرورش شتر مرغ نباید در نزدیکی سالن پرورش مرغ احداث شود. زیرا برخی از بیماری های مرغ ها به شتر مرغ سرایت می کند.
هزینه های پرورش شتر مرغ
برای پرورش شتر مرغ علاوه بر هزینه های زیرساختی و تجهیزات، باید هزینه تغذیه شتر مرغ را نیز لحاظ کنید. خوراک شتر مرغ زیاد است و در طول روز به 2 تا 2.5 کیلو تغذیه نیاز دارد. بخش عمده تغذیه شتر مرغ، سبزیجات، ذرت و کنسانتره است. اگر می خواهید هزینه پرورش شتر مرغ را کاهش بدهید در نزدیکی مزرعه، زمین کشاورزیی برای کاشت سبزی و تغذیه شتر مرغ در نظر بگیرید. همچنین هزینه وسایل گرمایشی برای گرم کردن آب مورد استفاده شتر مرغ را نیز باید جزء هزینه های پرورش شتر مرغ محسوب کرد. دمای آب در فصل زمستان باید 20 درجه سانتی گراد باشد.
سختی کار
شتر مرغ در زمان بلوغ بسیار پرخاشگر می شود و میتواند مشکلات زیادی را برای پرورش دهنده و پرسنل مزرعه به وجود آورد. ضربات پا و نوک این پرنده غول آسا بسیار سهمگین بوده و در صورت عدم رعایت نکات ایمنی حتی می تواند منجر به مرگ انسان شود.
بلوغ دیر هنگام
از دیگر معایب پرورش این پرنده، سن بلوغ آن می باشد. شتر مرغ ها معمولا در سن 2 تا 3 سالگی به بلوغ رسیده و برای تخم گذاری و جوجه کشی از تخم آن ها باید زمان زیادی منتظر بمانید.
نتیجه گیری
پرورش شتر مرغ مزایا و معایبی دارد اما همان طور که در این مقاله از اندیشه سبز گفته شد در ابتدا برای راه اندازی مزرعه پرورش شتر مرغ هزینه هایی را می پردازید اما در مدت زمان اندک، با توجه تقاضای زیاد در بازار داخل و خارج از کشور برای شتر مرغ، به سود قابل توجهی دست پیدا می کنید. البته به شرطی که در طول دوره رشد شتر مرغ نیز وضعیت مزرعه را در موقعیت مطلوبی قرار بدهید و به نکات بهداشتی و تغذیه ای توجه داشته باشید. شتر مرغ دور ریز ندارد و از تمام اجزاء آن در صنایع مختلف استفاده می شود به همین دلیل راه اندازی مزرعه شتر مرغ یکی از مشاغل پرسود محسوب می شود.
