مرغ پرنده ای از ماکیان‌ سانان است که به جنس نر آن هم خروس گفته می شود. آنها جزو آن دسته از پرندگانی هستند سازگاری بیشتری با هر نوع شرایط آب و هوایی را دارند و به راحتی و بدون هیچ حصاری در بین انسانها به زندگی خود ادامه می دهند. آنها توانایی این را دارند که آزادانه در محیط اطراف لانه هایشان بچرخند و از دانه ها، حشرات ،خزندگان کوچک و هر چیزی که در روی زمین پیدا می کنند برای سیر کردن خود تغذیه کنند.

اگر به بافت های حاشیه نشین و روستاهای اطراف شهرها بروید طبیعتا با چنین صحنه هایی مواجه خواهید شد که چطور این پرندگان به راحتی و آزادانه در کنار روستائیان و در باغات و مزارع کشاورزی به زندگی خود در کنار انسانها عادت کرده اند چرا که مرغ ها جزو پرنده های اجتماعی به شمار می روند و معمولا به صورت گله ای و با ریاست یک جنس نر (خروس) در کنار هم زندگی می کنند.

در این بخش از دانشنامه اندیشه سبز، به بررسی انواع روش های پرورش مرغ تخم گذار ، مرغ گوشتی ، اصول تغذیه طیور ، انواع نژاد ها و … به صورت جز به جز بررسی شده و راه کارهای مناسبی جهت نگهداری و درآمدزایی صحیح از این طیور بیان شده است.